De meeste tuinders verbouwen een verscheidenheid aan blad- of koolsalades op hun terrein. Ze zijn een opslagplaats van vitamines, zijn goed voor het lichaam, ze kunnen direct uit de tuin worden gegeten. De meest populaire variëteit, een verwant van ijsbergsla, is de originele Frillis-salade.
De vroegrijpende cultuur van rijke groene frillis heeft knapperige bladeren met een gescheurde structuur en een losse kool met een gewicht tot 300 g. De salade is geschikt om van april tot september op elke grond te groeien. Het is pretentieloos om te onderhouden en vereist niet veel ruimte. Tijdens het seizoen kunt u meerdere gewassen uit één tuinbed halen. Behoudt lange tijd nuttige eigenschappen, mits goed bewaard. Het verschilt van andere variëteiten in zijn uitstekende zoetige smaak met bitterheid en ascorbinezuurgehalte.
Overweeg 3 manieren om stap voor stap een franje te planten.
In de volle grond
Plant dit gewas bij voorkeur in het vroege voorjaar, met zaden in voorbereide groeven op korte afstand van elkaar en op een zonnige plek.
- Leg de zaden in de grond, bestrooi met een zandmengsel en druk licht aan.
- Geef rijkelijk water en dek af met folie (ter bescherming op een koude nacht).
- Dun gekiemde zaailingen in het geval van hun dichtheid, aangezien de grootte van de bundel een diameter van 20 - 25 cm bereikt, verwijder de film.
- Geef 's avonds dagelijks water en maak de grond tussen de rijen regelmatig wat losser.
- Topdressing wordt elke 1-2 weken uitgevoerd met speciale meststoffen of tuinpreparaten.
Tijdens de groeiperiode vormt de sla een krop, wat het verzamelen ervan vereenvoudigt. Het is beter om de bladeren niet bij de wortel af te snijden, maar 5 - 7 cm te laten, waardoor opnieuw geoogst kan worden.
Zoals alle planten is deze cultuur vatbaar voor tuinziekten. Op zaailingen of een volwassen plant gevonden: bederf, rot of muggen, het is noodzakelijk om het te behandelen met gewone meststoffen en alle zieke delen van de struik te verwijderen. De grond moet ook worden ontsmet.
Sommige tuinders gebruiken een truc bij het kweken van franjes. Ze zaaien munt- of tuinbloemen rond de tuin, die met hun aroma en essentiële oliën bladluizen afstoten en schimmelvorming op zaailingen voorkomen.
Thuis in container
De eerste stap is het kiezen van de juiste bak om te planten. Het mag niet hoog zijn met een goede afwatering. De optimale afmetingen zijn 50x 70 cm breed en niet meer dan 13 cm hoog.
- Grond kopen of voorbereiden. De beste optie is humus, turf, zand in een verhouding van 2: 2: 1.
- Leg een laag geëxpandeerde klei op de bodem, giet voorbereide grond en verdicht.
- Giet met kaliumpermanganaatoplossing (1 kristal per 0,5 liter gekookt water bij kamertemperatuur), maak groeven van 2 cm diep met een tussenruimte van 10 cm.
- Plaats zaden in stappen van 7-10 cm in voorbereide gaten en bestrooi met aarde.
- Besprenkel met water uit een gieter en zet op een donkere plaats tot de eerste scheuten. Zet hem dan op de vensterbank en geef hem regelmatig water.
- Volgens de gebruikelijke regels voor water geven en sproeien kan na een maand de eerste oogst worden geoogst.
Wanneer het thuis wordt gekweekt, is het vereist om de luchttemperatuur, vochtigheid en licht te regelen. Niet blootstellen aan direct zonlicht, glas een beetje afschermen en luchtbevochtigers in de buurt van de pot plaatsen.
Winterlanding
De plant is winterhard, dus zaaien kan in de late herfst voor de komst van koud weer (oktober - november).
- Bemest de grond, maak los en maak groeven van 10 cm diep op een afstand van 25 cm van elkaar.
- Zaden dikker zaaien, bestrooien met humus/blad, afdekken met aarde en water. Het wordt aanbevolen om het te bedekken met vuren takken.
- Open met de komst van de lente de aanplant en wacht op de eerste oogst, die al aan het begin van de lente zal genieten.
Calorie-inhoud en voordelen van salade
De eenjarige Frillis behoort tot de groep van caloriearme planten, dus 100 gram bevat slechts 24 kcal. Het is rijk aan vitamines, zuren, sporenelementen. De energetische waarde is: 1,5 g voedingsvezels, 1,7 g lichte koolhydraten, 1,4 g eiwit, 0,2 g vet en 95 g water.
Regelmatige introductie van sla in het dieet zal helpen om het lichaam te genezen en het immuunsysteem te versterken. Daarnaast heeft Frillis de volgende gunstige effecten:
- versterkt het centrale zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem;
- voedt haar, huid en weefsels met waardevolle stoffen;
- stabiliseert het werk van het maagdarmkanaal en de schildklier;
- bevordert een snelle genezing van wonden en scheuren;
- normaliseert de waterhuishouding van orgaancellen.
Het helpt ook om overgewicht te verminderen, de productie van leukocyten te verhogen. En het hoge gehalte aan foliumzuur is gunstig voor zwangere en zogende vrouwen.
Frillis kan worden gegeten als een onafhankelijk gerecht, licht bewaterd met een dressing van citroenolie, en als bijgerecht voor elk gerecht. Trakteer uzelf en uw vrienden op een originele zeevruchten- en fruitsnack. Dit is een vrij eenvoudig, maar zeer smakelijk recept, zelfs voor een kind begrijpelijk.
Lente Garnalen Salade
- kant-en-klare garnalen - 150 g;
- zoetzure appel - 1 st.;
- ananasblokjes - 110 g;
- salade - 70 g;
- gemberpoeder - 0,5 theelepel;
- sojasaus - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- yoghurtdressing - 100 ml glas.
Stap voor stap koken:
- Garnalen ontdooien, met kokend water overgieten en in een pan sauteren.
- Schil de appel, snij in dunne reepjes.
- Was de frillisbladeren, dep met een servet, pluk met je handen.
- Doe alle ingrediënten in een kom, giet de sojasaus erover en roer.
- Meng in een aparte kom yoghurt, gember, olie die overblijft na het frituren van de garnalen en voeg eventuele kruiden naar smaak toe.
- Giet de dressing over het voorgerecht, roer en serveer!
