Een aperitief als "ingelegde kaas" is nog steeds een zeldzaamheid op onze tafels. Verras uw gasten en verwen uzelf met dit eenvoudige en heerlijke gerecht.
Het is nodig
- Kaas 250 g (Maasdam, Gouda, Svalya, Russisch, etc.)
- Marinade:
- - plantaardig geraffineerd (bij voorkeur olijfolie) 100 g;
- - citroensap 3 eetlepels
- - vloeibare honing 1, 5 el.
- - basilicum, tijm, oregano, rozemarijn (of gekocht mengsel "Provençaalse kruiden") -
- - 1 teentje knoflook;
- - een snufje hete peper
instructies:
Stap 1
Meng alle ingrediënten voor de marinade. Voor een amateur kun je een geplette teen knoflook toevoegen.
Stap 2
Snijd de kaas in blokjes van 2 * 2 cm, verwarm een bord en leg de kaas erop. Giet de marinade erover, laat 1 uur marineren op kamertemperatuur.
Stap 3
Je kunt de marinade in een potje over de stukjes kaas gieten en in de koelkast bewaren. Neem indien nodig het vereiste aantal porties.
