Aardbeien worden al lang beschouwd als een symbool van liefde en champagne is een symbool van passie. De mix van liefde en passie in één stroom geeft nieuw leven. Een champagnecocktail met aardbeien is een adem van een nieuw, helder, stralend leven. Het perfecte drankje voor zowel een romantisch diner als een verjaardagsfeestje.
Het is nodig
-
- aardbeien - 400 g;
- suiker - 3 eetlepels;
- citroensap - 1 theelepel;
- champagne (bij voorkeur droog) - 1 fles;
- aardbeien en slagroom als garnering.
instructies:
Stap 1
Spoel sterke, rijpe aardbeien af met koud water, droog ze af en verwijder de steeltjes. Snijd de aardbeien in blokjes, bedek met suiker, voeg citroensap toe en roer. Zet een uur in de koelkast.
Stap 2
Klop het gekoelde mengsel van aardbeien, suiker en sap in een blender.
Stap 3
Neem de glazen en verdeel de resulterende massa erover (ongeveer een half glas).
Stap 4
Giet champagne in glazen. Roer voorzichtig zodat de sprankelende champagnebellen niet verdampen. Voeg eventueel ijs toe.
Stap 5
Garneer met aardbeien en slagroom. Serveer onmiddellijk.
