Als u op gasten wacht en er niet veel tijd is om te koken, is de Manhattan-salade een uitstekende optie en decoratie van de tafel. Deze salade met inktvis, garnalen, kaas en ei is in minder dan 20 minuten gaar. Eiwitrijke garnalen en inktvis geven je een verzadigd gevoel, maar hebben tegelijkertijd een laag caloriegehalte, waardoor ze je figuur normaal houden.
Complete voedsellijst voor een heerlijke salade van inktvis, garnalen, eieren en kaas
Om een eenvoudige Manhattan zeevruchtensalade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Garnalen (300 g);
Inktvis (300 g);
Sperziebonen (380 g);
Meel (2 el. L.);
Een ei (2 stuks);
Plantaardige olie (100 g);
Groene salade (50g);
· harde kaas (100 g);
Mayonaise (240 g);
Zout;
· zwarte peper.
Zo maak je deze simpele zeevruchtensalade
Eerst moet je de bonen, garnalen en inktvis koken. Als de garnaal bevroren is, moet deze eerst worden ontdooid. De garnalen worden niet langer dan een paar minuten gekookt, anders wordt het vlees een beetje rubberachtig. Dompel de inktvissen drie minuten in kokend water, zodra ze wit worden - haal ze onmiddellijk uit het water zodat het vlees zacht blijft. We gooien de bonen ook in kokend water en koken ze 6-8 minuten.
Snijd de gekookte inktvis in ringen. Vervolgens moet je het beslag voorbereiden. Meng eieren, zout en peper, voeg wat water en bloem toe aan het mengsel. Roer het beslag glad en dip de inktvisringen erin.
Giet olie in een koekenpan en verwarm deze. Bak de inktvis goudbruin, laat een paar ringen over om het gerecht te versieren.
Neem een schotel met diepe bodem en leg de ingrediënten klaar. De onderste laag is de geraspte salade. Leg vervolgens de gepelde garnalen en strooi de sperziebonen erover. We leggen inktvis op de bovenste laag. Vergeet niet om elke laag met mayonaise te bedekken. Strooi wat geraspte harde kaas over de salade en garneer met hele gekookte garnalen en overgebleven inktvisringen om de salade te garneren. Het is aan te raden het gerecht even te laten staan zodat de laagjes goed doordrenkt zijn met mayonaise. Heerlijke salade met garnalen en inktvis is klaar. Eet smakelijk!
