Van alle Chinese thee is melk oolong misschien wel de meest voorkomende in Europa en Rusland. Degenen die besluiten om voor het eerst milk oolong te proberen, zoeken het soms tussen groene thee. In feite is deze semi-gefermenteerde thee een kruising tussen zwart en groen.
De smaak van melk oolong is delicaat, licht, karamel-romig. En het milde aroma is gewoonweg niet te vergeten. Ik moet zeggen dat deze smaak in de verste verte niet op melkthee lijkt.
Om een vervalsing te herkennen, is het belangrijk om te weten dat de oolongbladeren niet vouwen tijdens de fermentatie.
Jin Xuan-theestruik is de enige waar je echte, echte oolong-thee kunt krijgen. Maar vaak wordt populaire thee gemaakt van andere soorten, terwijl het aroma kunstmatig wordt bereikt.
Melk oolong productie
Speciale verwerking is het geheim van het delicate aroma en de delicate romige karamelsmaak van de thee. De bladeren zijn gedrenkt in speciale extracten. Degenen die echte melk oolong hebben geprobeerd, blijven zelden onverschillig voor de smaak ervan.
Maar helaas worden steeds vaker kunstmatige goedkope stoffen gebruikt in de rol van smaakstoffen, en in dergelijke gevallen worden de theesoorten van lage kwaliteit gekozen.
Melk oolong van hoge kwaliteit wordt alleen verwerkt met natuurlijke smaken. Natuurlijk kan de prijs voor dergelijke thee niet laag zijn. Maar zelfs dit garandeert niet de natuurlijkheid van de supplementen. Maar als een onervaren consument echte thee proeft, zal hij die in de toekomst van nep kunnen onderscheiden.
De voordelen en eigenschappen van melk oolong
Echte oolongthee heeft unieke helende eigenschappen. Het reinigt dus het lichaam van gifstoffen en toxines, verbetert het spijsverteringsstelsel en de hematopoëseprocessen, verlaagt cholesterol, verbetert de conditie van de huid en helpt zelfs bij de behandeling van kanker.
Het resultaat van constante consumptie van oolong melk is het verbeteren van de conditie van de huid, het cardiovasculaire systeem en gewichtsverlies.
Hoe melk oolong te brouwen?
Om ten volle van de smaak en het aroma van thee te genieten, moet u eenvoudige aanbevelingen volgen:
- Eerst wordt de ketel overgoten met kokend water.
- 9 gram theeblaadjes wordt op een theepot van een halve liter geplaatst, die is gevuld met heet water.
- Om de eigenschappen van de thee niet te vernietigen, mag het brouwwater niet boven de 80 graden worden verwarmd.
- Het water wordt direct afgevoerd en gebruikt om de kopjes te spoelen.
- Daarna wordt de waterkoker opnieuw gevuld met heet water, gedurende ongeveer drie minuten doordrenkt.
Pas na meerdere brouwen ontvouwt de milk oolong zich volledig. Elk volgend brouwsel duurt 3 minuten langer. Het maximaal redelijke aantal infusies is 6.
Porseleinen schalen zijn het beste om deze Chinese thee in te bewaren. Het is beter als het gescheiden wordt gehouden van andere soorten thee.
