Wil je je geliefde verrassen? Deze mousse zal de perfecte verrassing zijn voor je partner. Het combineert zoetheid met een verfrissend vleugje munt om een romantisch diner af te ronden.
Het is nodig
- - poedersuiker - 150 g
- - aardbeien (vers of diepvries) - 400 g
- -kivi - 2-3 st.
- - room met 33% vetgehalte - 200 ml
- - gelatine - 10 g
- -gekookt water - 100 ml
- - verse munt ter decoratie
instructies:
Stap 1
Giet gelatine met koud gekookt water en laat 15-20 minuten zwellen.
Stap 2
Maal de aardbeien in een blender. Bij afwezigheid van een blender, moet de bes door een zeef worden gewreven. In plaats van verse bessen kunt u bevroren bessen gebruiken.
Stap 3
Klop de room op en voeg geleidelijk een beetje poedersuiker toe. Naar smaak moet poedersuiker worden toegevoegd.
Stap 4
Verwarm de gezwollen gelatine in een waterbad totdat deze volledig is opgelost. Je moet het echter niet koken, omdat het zijn eigenschappen verliest bij het koken.
Stap 5
Combineer voorzichtig aardbeienpuree met gekoelde gelatine en slagroom.
Stap 6
Neem dan kommen of een geschikte container. Leg een paar plakjes kiwi op de bodem en de resulterende puree erop.
Stap 7
Zet 30 minuten in de koelkast tot het stolt. Koel Serveren. Ook kunt u bij het serveren versieren met plakjes aardbei of kiwi, verse muntblaadjes.
