Aardappelschotels hebben zich stevig op onze tafel genesteld. Maar veel afvallen weigeren dit product te gebruiken uit angst om aan te komen, maar het blijkt tevergeefs. Met de juiste combinatie zullen aardappelen het figuur niet schaden.
Door een dieet of vastendag te kiezen, ontnemen veel aardappelen onterecht aandacht vanwege hun hoge caloriegehalte. Dit is de eerste fout van afvallen. Gekookte aardappelen bevatten ongeveer 80 kcal per 100 g en aan het bijgerecht worden extra calorieën toegevoegd: worstjes, vleesgerechten, vette salades, enz. Om het figuur niet te schaden, kunt u gekookte of gebakken aardappelen gebruiken, maar het is beter om chips of frites te vergeten.
Aardappelen bevatten, net als andere groenten, heel wat nuttige elementen: vitamine C, B-vitamines, evenals zink, magnesium, calcium, chroom, selenium, kaliumzouten, enz.
De optimale portie voor degenen die de figuur volgen, is een portie die 2-3 keer per week 100-150 g weegt. Als je aardappelen niet in hun pure vorm kunt eten, dan kun je het aanvullen met courgette, tomatensalade met paprika en kruiden, courgette of aubergine. Van deze voedingsmiddelen kunnen magere stoofschotels worden gemaakt.
Regels die u moet volgen bij het bereiden van uw favoriete product:
- kies knollen zonder spruiten en groene vlekken, dergelijke vruchten bevatten veel solanine, en dit is een zeer gevaarlijke giftige stof;
- geschilde aardappelen kunnen niet lang in water (geweekt) worden bewaard, ze verliezen al hun voedingsstoffen;
- giet geen koud water over aardappelen, het is beter om geschilde knollen in kokend water te zetten;
- kies bij aankoop middelgrote knollen met een dikke schil.
