Wachten op gasten baart de gastvrouw altijd zorgen. Je wilt tenslotte je vrienden of familie verrassen met een interessant en origineel gerecht, waarvan de smaak nog lang zal worden onthouden.
Om een ongewoon gerecht te bereiden, hoef je geen exotische producten te kopen die niet iedereen lekker zal vinden. U kunt eenvoudige, betaalbare ingrediënten gebruiken, alleen in een nieuwe versie.
Vleesrolletjes met rijst
Dit hartige warme gerecht is gemakkelijk genoeg te bereiden. Gasten zullen de smaak waarderen en vragen zeker om een recept.
Ingrediënten:
- vlees (varkens-, rund- of kipfilet), 1 kg;
- uien, 1-2 middelgrote stukken;
- rijst, 1 glas;
- eieren, 3 stuks;
- zure room, 200 gram;
- bouillon (u kunt vlees of groente), 1-2 glazen.
Bereid eerst de vulling voor. Kook de rijst halverwege gaar. Tijdens het verdere koken wordt het kruimelig en absorbeert het het vleessap.
Fruit de uien in een koekenpan met een beetje olie, zodat het gerecht niet erg vettig wordt. Kook de eieren. Nadat ze zijn afgekoeld, schillen en fijn hakken. Meng alles goed in een apart gerecht.
Snijd het vlees in stukjes. Ze moeten groot genoeg zijn. Klop het vlees los en breng op smaak met peper en zout. Leg de vulling op de stukken vlees en rol alles op. Bind de resulterende buisjes met een draad en bak ze aan alle kanten goed in een koekenpan.
Breng de buizen over naar een ketel, giet de voorgekookte bouillon erbij, voeg het laurierblad en de zure room toe. Laat alles sudderen tot het vlees zacht is.
Als de buisjes klein zijn, serveer ze dan met een bijgerecht, hoewel het ook een apart gerecht kan zijn.
Champignonmandsalade
Bereid de salade snel genoeg voor, maar de smaak en het uiterlijk zullen zelfs veeleisende gasten verrassen en verrukken. Zo'n gerecht is goed om op een feestelijke tafel te serveren, bijvoorbeeld voor een verjaardag.
Ingrediënten:
- champignons uit blik, 200 gram;
- ui, 1st.;
- kipfilet, 200 gram;
- verse ananas, 1 stuk;
- ei, 1 stuk;
- mayonaise voor dressing, hoeveelheid naar believen;
- zout peper.
Gebruik niet veel olie, anders wordt de salade erg vet.
Hak de ui fijn en bak mee. Was de kipfilet, snij in reepjes en voeg toe aan de gebakken uien. Breng de kip zacht, koel en snijd in middelgrote stukken.
Kook een ei en hak het in een apart gerecht. Snijd de champignons in stukjes en leg ze in een schaal met een ei. Snijd de bovenkant van de ananas af, haal het vruchtvlees eruit zonder de schil zelf te beschadigen, snijd het in stukjes, voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
Roer de salade om, breng op smaak met mayonaise en doe deze in de ananas, waar voorheen het vruchtvlees zat. Serveer met de bovenkant gesloten, open direct op tafel. Dit gerecht ziet er erg indrukwekkend uit.
