Geurige aardbeien zijn de meest geliefde en langverwachte lekkernij van de komende zomer. Zowel kinderen als volwassenen kijken uit naar het rijpen van de bes.
Het is het beste om vers geplukte aardbeien te gebruiken - dit is een geweldig dessert, en als je er gefermenteerde melkproducten aan toevoegt, zoals kwark, yoghurt, zure room, enz., Krijg je een stevige en niet-calorierijke snack.
Je kunt lang over de verdiensten van aardbeien praten. Aardbeien bestaan voor 85% uit water, maar de overige 15% valt op in variëteit: eiwitten, vezels, een beetje vet, complexe koolhydraten. Organische zuren, as, vitamine E, C, B 3, thiamine, riboflavine. Kalium en calcium nemen de leidende posities in onder sporenelementen. Er is veel fosfor en magnesium, er is chloor en zwavel, koper, mangaan, jodium en ijzer.
Het positieve effect van aardbeien op het menselijk lichaam is wetenschappelijk bewezen: het helpt bij het bestrijden van borstvoeding (bloedarmoede). Kalium in aardbeien heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, vermindert de oogdruk. 5-6 aardbeien dekken de helft van de dagelijkse inname van vitamine C, dat wil zeggen, ze dienen als een goede hulp bij de bestrijding van verkoudheid en het herstel van de immuniteit na ziekte. Het helpt ook bij hoge bloeddruk en maakt tanden perfect witter.
Aardbeien zijn op korte termijn ook erg nuttig voor zwangere vrouwen, aangezien een grote hoeveelheid foliumzuur in bessen een gunstig effect heeft op de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby.
Ondanks alle voordelen zijn aardbeien niet zo onschuldig als ze lijken: ze zijn zeer sterk alleggend, gecontra-indiceerd voor moeders die borstvoeding geven. Mensen met gastro-intestinale aandoeningen moeten het gebruik van bessen beperken, de zuurgraad kan toenemen en maagklachten kunnen optreden. Mensen die lijden aan hartaandoeningen en medicijnen voor hen nemen, moeten letten op de dosis van de bes. Aardbeien kunnen de effecten van medicijnen versterken en het hele behandelproces negatief beïnvloeden.
