Er is een enorm aantal heerlijke gerechten waar culinaire experts uit vele landen van de wereld op kunnen bogen. Enkele van de meest populaire recepten zijn recepten voor pruimen, die een ongewone smaak en lichte textuur hebben.
Gedroogd fruit is altijd beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Het gebruik ervan heeft een gunstig effect op de menselijke gezondheid en verjongt het lichaam van binnenuit. Vandaag gaan we het hebben over pruimen. Weinig mensen weten dat je op basis hiervan niet alleen originele snacks kunt bereiden, maar ook heerlijke dieetdesserts.
Overweeg de eenvoudigste zelfgemaakte recepten:
Pruimen in zure roomsaus
Dit recept is heel gemakkelijk te maken, zelfs een beginnende kok kan het gemakkelijk aan. Om een heerlijk en ongewoon gerecht te bereiden, heb je nodig:
- zachte pruimen - 150 g;
- walnoten - 2 grote handenvol;
- zure room met een vetgehalte van 25% - 200 g;
- kristalsuiker - 3 eetlepels.
- De stapsgewijze bereiding van een zoet gerecht begint met de bereiding van pruimen.
- Giet verse pruimen met warm gekookt water en laat 40 minuten staan.
- Nadat de pruimen zwellen en zacht worden, moet je de zaden eruit trekken.
- Hak de walnotenschillen, schil ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Vul met een mengsel van pruimen.
- Giet de zure room in een diepe kom. Voeg kristalsuiker toe en klop met een blender tot een gladde massa.
- Giet de resulterende saus over de pruimen en zet 2 uur in de koelkast.
- Als de pruimen zijn gedrenkt in de zure roomsaus, kan het gerecht worden geserveerd.
Gevulde pruimen met walnoten en knoflook
Zo'n gerecht kan niet worden geclassificeerd als koude snacks of snoep. Pruimen met knoflook en walnoten bestrooid met zoete poedersuiker zijn een uniek gerecht met een ongewone smaak.
Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- vers ontpit zwart blad - 400 g;
- gepelde walnoten - 150 g;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- mayonaise - 5 eetlepels;
- poedersuiker - 2 eetlepels.
- Het stapsgewijze recept begint met de bereiding van het hoofdingrediënt - pruimen.
- Week de pruimen 30 minuten in warm water. Nadat het is opgezwollen, moet het water worden afgetapt en moeten de pruimen drogen.
- Snijd de walnoten met een scherp mes tot ze verkruimeld zijn.
- Droog gehakte noten in een droge koekenpan en laat afkoelen.
- Haal 3 bollen knoflook door een knoflookpers en voeg toe aan de walnoten. Meng het resulterende mengsel met mayonaise en sap van een citroen. Roer het mengsel grondig.
- Doe het mengsel in de pruimen.
- Zet de gevulde schaal enkele uren in de koelkast.
- Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Koud pruimenvoorgerecht met Philadelphia kaas
Pruimen gevuld met kaas kunnen een geweldige koude snack zijn. Het gerecht wordt verfijnder door het gebruik van zachte kazen zoals Philadelphia.
Om een origineel gerecht te bereiden zijn de volgende ingrediënten nodig:
- ontpitte pruimen - 200 g;
- Philadelphia-kaas - 100 g;
- knoflook - 1 teentje;
- magere mayonaise - 3 eetlepels;
- gepelde walnoten - 100 g.
- Bereid pruimen voor op vulling. Giet het gewassen gedroogde fruit met warm water en laat het 30 minuten staan.
- Hak de walnoten in kleine stukjes en bak ze in een droge koekenpan.
- Prak de roomkaas met een vork tot een gladde massa.
- Snijd 1 teen knoflook in kleine stukjes of rasp fijn.
- Combineer roomkaas, mayonaise, knoflook en noten. Goed roeren. Je kunt een blender gebruiken om een gladdere pasta te krijgen.
- Vul de pruimen met het resulterende mengsel.
- Zet het gerecht 2 uur in de koelkast.
- Gevulde pruimen kun je op tafel serveren.
Pruimen gevuld met gedroogde abrikozen
Elke fijnproever zal dol zijn op dit ongewone gerecht. Subtiele hints van knoflook en de zoete smaak van pruimen en gedroogde abrikozen maken het gerecht voortreffelijk en uniek.
Om een interessante snack te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- ontpitte pruimen - 330 g;
- gedroogde abrikozen - 50 g;
- harde gezouten kaas - 50 g;
- gepelde walnoten - 50 g;
- zure room met een vetgehalte van minimaal 25% - 200 g;
- lichte mayonaise - 2 theelepels;
- 3 middelgrote teentjes knoflook.
- Giet de pruimen met warm water en laat ze 30 minuten staan. Haal het er daarna uit en droog het op een servet.
- Spoel gedroogde abrikozen en doe ze in een aparte container.
- Rasp harde kaas op een fijne rasp. Rasp er 3 teentjes knoflook op. Meng kaas en knoflook.
- Voeg zure room toe aan kaas en knoflook.
- Snijd de walnoten in kleinere stukjes en bak ze in een droge koekenpan.
- Voeg de noten toe aan het kaasmengsel. Roer geleidelijk mayonaise, citroensap en fijngehakte gedroogde abrikozen door de vulling.
- Vul de pruimen met het resulterende mengsel.
- Stuur het gerecht 2 uur naar de koelkast. Koel Serveren.
Pruimen met kwark
Het succes van dit gerecht zit hem in de delicate smaak die de wrongel aan de pruimen geeft. Het gerecht blijkt romig en licht te zijn.
Om zo'n snack te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- kwark met een vetgehalte van minimaal 9% - 200 g;
- dikke zure room - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- walnoten - 2 eetlepels;
- greens zijn een klein takje.
- Giet de pruimen 30 minuten met warm water. Nadat het is opgezwollen, laat u het water weglopen en droogt u de pruimen.
- Hak de walnoten fijn met een scherp mes en bak ze in een droge koekenpan.
- Snijd de greens in kleine stukjes.
- Doe de wrongel in een diepe kom en voeg de zure room toe. Klop met een blender tot een gladde massa, voeg kruiden en knoflook toe. Goed roeren.
- Voeg noten en zout toe aan het mengsel.
- Vul de pruimen met de wrongelmassa en zet in de koelkast.
- Serveer het gerecht, versierd met kruiden.
Zoet dessert met pruimen, bananen en marshmallows
Kinderen zullen dit heerlijke dessert zeker lekker vinden. Bovendien is het dessert erg licht en caloriearm, dus perfect voor degenen die hun figuur goed in de gaten houden.
Voor een heerlijke traktatie heb je de volgende ingrediënten nodig:
- ontpitte pruimen - 150-200 g;
- vanille marshmallow - 4 stuks;
- 1 rijpe banaan;
- zure room met een vetgehalte van minimaal 25% - 200 g;
- gepelde walnoten - 50 g;
- kristalsuiker - 2 eetlepels.
- Giet de pruimen met warm water en laat ze zwellen. Daarna moet het worden uitgeknepen en laten drogen.
- Maal walnoten in een blender. Bak in een pan met de toevoeging van kristalsuiker en water. De noten moeten gekarameliseerd zijn, maar niet verbrand. Dit moet gevolgd worden, anders krijgt het gerecht een ranzige smaak.
- Vul de pruimen met karamel-notenmassa.
- Klop zure room met twee eetlepels kristalsuiker. Giet het resulterende mengsel over de pruimen en laat enkele uren weken.
- Snijd de banaan en marshmallows in kleine stukjes en meng goed.
- Leg de banaan-marshmallow-massa op de bodem van glazen slakommen.
- Top met pruimen gedrenkt in zure room.
- Giet de resterende zure room met suiker over het dessert.
- Versier de traktatie met overgebleven marshmallows en bananen.
- Het is beter om het dessert gekoeld te serveren. Om de look compleet te maken, kun je kokosvlokken toevoegen.
Zoals je kunt zien, maken pruimen niet alleen originele hapjes, maar ook uitstekende desserts. Bovendien bevatten pruimen vrij weinig calorieën en verbeteren ze de werking van het maag-darmkanaal. Daarom kunnen dergelijke gerechten gemakkelijk tijdens een dieet worden gegeten zonder het figuur te schaden. Het caloriegehalte van de meeste gepresenteerde gerechten is niet hoger dan 120 kcal per 100 g van het afgewerkte gerecht.
