De naam "Chevapchichi" werd gegeven aan vleesproducten gemaakt in de vorm van worstjes en gebakken in een pan. Ze worden bereid uit gehakt met toevoeging van uien en kruiden. Als je je huishouden wilt verrassen met iets ongewoons, dan zullen ze "Chevapchichi" zeker waarderen. Het gerecht kan solo of met een bijgerecht geserveerd worden. Beide variaties zullen bevredigend en smakelijk zijn.
Het is nodig
- - elk gehakt (varkens- en rundvlees, rundvlees, kip of gemengd) - 600 g;
- - grote uien - 1 st.;
- - mineraalwater met gas - 3 el. ik.;
- - rode paprika - 1 eetl. ik.;
- - gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
- - frisdrank - 1 snuifje;
- - zout - 1 theelepel;
- - zonnebloemolie - 2 el. ik.;
- - frituurpan.
instructies:
Stap 1
Pel de uien en rasp. Je kunt het ook hakken met een blender of fijn hakken met een mes.
Stap 2
Doe het gehakt, de gesnipperde ui, rode en zwarte peper, zout en bakpoeder in een kom. Mix alles tot een glad geheel. Voeg daarna mineraalwater toe, kneed goed met je handen en sla af - je zou een massa moeten krijgen die zijn vorm behoudt. Dek de kom vervolgens af met een deksel of huishoudfolie en zet een paar uur in de koelkast.
Stap 3
Haal het gehakt eruit en vorm er worstjes van met een diameter van ongeveer 2 cm Giet de zonnebloemolie in de pan en verwarm deze.
Stap 4
Leg de worstjes in een koekenpan en bak ze lichtbruin. Draai dan om naar de andere kant en bak tot ze zacht zijn - hoe rouge de korst is, hoe lekkerder de Chevapchichi zal zijn.
Stap 5
Kant-en-klare producten kunnen direct uit de pan in porties worden verdeeld en geserveerd met verse groenten, salade of een bijgerecht.
