In de dagen van de pre-nieuwjaarsdrukte hebben de huisvrouwen zoveel zorgen dat er geen tijd meer is voor het bedenken van een culinair meesterwerk. Op tafel worden door de tijd geklopte "Olivier", "Krabsticks" en de onveranderlijke "Haring met bieten" geserveerd.
Het diversifiëren van het nieuwjaarsmenu is helemaal niet moeilijk. Om dit te doen, volstaat het om het advies van culinaire specialisten te gebruiken en salades te bereiden die zowel huishoudens als gasten zullen verbazen met een ongewone smaak.
In afwachting van het Jaar van de Vuuraap, moet elke huisvrouw onthouden dat verse groenten en fruit niet zonder kunnen, daarom zouden nieuwjaarssalades voor het nieuwe jaar 2016 moeten zijn met de toevoeging van dergelijke producten.
Het recept voor een van deze salades is vrij eenvoudig, zoals de naam:
"Vijf" salade
"Vijf" - omdat koken slechts vijf ingrediënten vereist. En het blijkt altijd "vijf" te zijn, want absoluut niets kan de ongewone smaak van deze nieuwjaarssalade bederven.
Om te koken heb je nodig:
- runderlever - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper - 3 stuks;
- harde kaas - 250 gr.;
- rode ui - 2 stuks;
- mayonaise - 150 gr.
Voor de bereiding van de nieuwjaarssalade "Five" is het beter om rode paprika te nemen, maar dit is alleen belangrijk voor de kleur van de salade.
Kookstappen
Week de lever ongeveer een uur in warme melk en bak in een beetje olie tot ze zacht zijn. Koel af en snij in blokjes. Je kunt een beetje zout toevoegen en in een diepe bak doen.
Pel de ui en snij in halve ringen. Om de bitterheid te verminderen, is het niet nodig om het te bakken, je kunt het gewoon in een vergiet plaatsen en over kokend water gieten. Zout een beetje en voeg toe aan de lever.
Snijd de paprika in vier delen, spoel grondig en maak de kern los van de korrels. Snijd in dunne staafjes en doe in een bakje.
Als je harde kaas op een grove rasp wrijft, gaat het verloren in de salade. Daarom moet je het op dezelfde manier snijden als peper en lever - in blokjes.
Wanneer u alle ingrediënten met mayonaise mengt, moet u voorzichtig zijn - de blokjes moeten intact blijven, dus het is beter om siliconen spatels of vorken te gebruiken.
De nieuwjaarssalade "Five" ziet er het beste uit op groene slablaadjes.
