Snacks en salades zijn het meest gevraagde item op de feesttafel. En het belangrijkste is dat dit een uitstekend veld is voor culinaire experimenten. Nieuwjaarssalade "Tenderness" past perfect in het feestmenu vanwege de voortreffelijke smaak en het aantrekkelijke uiterlijk. Er zijn verschillende recepten voor dit gerecht.
Nieuwjaarssalade "Tenderness" met krabsticks en komkommer
Om een gerecht te bereiden heb je nodig:
- krabsticks - 100 g;
- harde kaas (het is beter om een lichtgekleurde kaas te kiezen) - 100 g;
- kippeneieren - 4 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- mayonaise 4 eetl. ik.;
- greens (peterselie, dille) voor decoratie - een bosje;
- verse komkommer (voor decoratie) - 1/4.
Was de wortelen en kook ze. Ontdooi de krabsticks. Als ze vacuüm zijn afgesloten, leg ze dan een paar minuten in warm water. Hak vervolgens fijn en leg op een brede, platte schaal. Smeer deze laag in met 1 eetlepel. mayonaise.
Rasp de kaas op een middelgrote rasp en leg in een tweede laag op een bord. Bedek ook met mayonaise. Koel de gekookte wortelen, schil, rasp en leg ze in een derde laag bovenop de kaas. Volgende - nog een portie mayonaise (1 eetlepel).
Kook eieren hardgekookt. Scheid de eiwitten van de dooiers. Hak de dooiers fijn, leg ze in een laag en bestrijk ze met mayonaise. Wrijf vervolgens het eiwit op een rasp en verdeel het over de dooiers. Strooi de rest van de geraspte kaas over de salade en garneer met plakjes komkommer en kruiden.
Malse salade met mais en bananenpartjes
Om te koken heb je nodig:
- banaan - 3 stuks;
- ingeblikte maïs - 1 blik;
- krabsticks -200 g;
- harde kaas - 300 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- ui - 1 st. middelgroot;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- mayonaise - 200 g.
Haal de knoflook door een pers, smoor de ui voor met kokend water. Snijd vervolgens alle componenten van de salade in kleine plakjes, breng op smaak met mayonaise, meng en doe mooi in een slakom.
