Eurekasoep blijkt hartig en zeer aromatisch door het vlees en het gebruik van verschillende kruiden. En het belangrijkste is om het heel snel te koken, want nu hebben moderne huisvrouwen niet genoeg tijd om ingewikkelde gerechten te bereiden.
Het is nodig
- - vogel, 500 g;
- - water, 2 liter;
- - uien, 3 stuks;
- - wortelen, paprika's - 1 stuk;
- - tomaten, 3 stuks;
- - boter, 2 eetlepels
- - karwijzaad, nootmuskaat, gemalen zwarte peper - niet voor iedereen.
instructies:
Stap 1
Maak dus eerst een rijke lichte bouillon van het gevogelte, zeef het. Snijd uien, wortelen en paprika's kleiner, bak ze in boter. Voeg gehakte nootmuskaat, komijn, zwarte peper toe, giet een half glas bouillon erbij, laat samen tien minuten sudderen.
Stap 2
Doe deze ingrediënten nu in de bouillon, zout, voeg de tomaten toe - schil ze eerst, snijd ze in plakjes. Je kunt het bereide vlees ook snijden en toevoegen aan de Eureka-soep.
Stap 3
Schenk nu de eerste gang in geportioneerde diepe kommen en begin aan een heerlijke maaltijd!
