Een zoetigheid als koekje hoef je niet in de winkel te kopen. Het kan gemakkelijk thuis worden bereid. Hoe?
Het is nodig
- - eieren;
- -suiker;
- -meel.
instructies:
Stap 1
Bereid om te beginnen vijf eieren, een kom waarin je de ingrediënten gaat mengen en de bloem goed zeven. Vet een ovenschaal in met boter en verwarm de oven voor op 180-200 graden. Nu moet je de dooiers van de eiwitten scheiden.
Stap 2
Neem nu de dooiers en meng ze met suiker (een half glas is nodig) tot een homogene massa is verkregen, dat wil zeggen dat de suikerkorrels volledig moeten oplossen. Klop deze massa totdat deze aanzienlijk in volume toeneemt.
Stap 3
De volgende stap is om de opzetstukken van de mixer af te spoelen en schoon te vegen. Klop de eiwitten erin met de hoogste snelheid - het volume van deze massa zou opnieuw aanzienlijk moeten toenemen. Voeg vervolgens voorzichtig nog een halve kop suiker toe. Al deze massa moet strak schuim worden.
Stap 4
Voeg met een spatel wat opgeklopte eiwitten toe aan de losgeklopte eidooiers en meng goed. Blijf het deeg roeren en voeg een glas bloem toe. Nu moet je de resterende eiwitten aan het mengsel toevoegen, onder voortdurend roeren. We bereiken een homogene massa.
Stap 5
Giet het afgewerkte deeg in een ovenschaal. Vervolgens moet dit formulier ongeveer een half uur, maximaal 40 minuten, naar de oven worden gestuurd.
