Pizza is een erg lekker stevig gerecht, maar veel huisvrouwen weigeren deze delicatesse voor hun dierbaren te bereiden omdat het te veel tijd kost om gistdeeg te maken. Het blijkt dat er deegrecepten zijn die heel snel klaar zijn, in slechts enkele minuten.
Er zijn veel recepten voor pizzadeeg zonder gist, hieronder zijn twee van de eenvoudigste, pizza's met hen blijken ongelooflijk mals en smakelijk te zijn.
Recept nummer 1
Je zal nodig hebben:
- twee kippeneieren;
- twee glazen premium bloem (je moet het eerst zeven om het met zuurstof te verzadigen en natuurlijk schoon te maken);
- 1/2 glas melk (vetgehalte is hier niet belangrijk);
- 1 theelepel zout (geen glaasje);
- twee eetlepels plantaardige olie.
Allereerst moet je bloem (1, 5 kopjes) met zout mengen en vervolgens melk, eieren en boter in een aparte kom mengen (je kunt alles een beetje kloppen).
Giet het ei- en melkmengsel in een kom met bloem en meng goed. Giet de resterende bloem op het werkvlak, strijk het glad en giet het deeg erin. Kneed het deeg grondig totdat het niet meer aan je handen plakt en homogeen wordt (dit duurt gemiddeld vijf tot zeven minuten).
Het resulterende deeg moet worden gewikkeld in een handdoek gedrenkt in koud water en gedurende 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur worden bewaard. Het deeg is klaar om te bakken.
Recept nummer 2
Je zal nodig hebben:
- twee kippeneieren;
- 200-250 ml middelgrote kefir;
- twee glazen bloem;
- zout (naar smaak);
- frisdrank (1/4 theelepel);
- azijn (een beetje om de frisdrank te doven);
- 50 gram boter.
In de ene kom moet je de eieren lichtjes kloppen met zout en in de andere - kefir met gebluste frisdrank. Vervolgens moet je de twee resulterende massa's met elkaar mengen. Smelt de boter en voeg toe aan het mengsel.
Giet bloem in een kom en meng alles goed met een lepel, blijf dan met je handen kneden tot het deeg niet meer aan je handen plakt.
