Iedereen weet dat garnalen zeer caloriearm zijn. Ook boekweitnoedels zullen je figuur niet schaden. Zo kook je veilig boekweitnoedels met groenten en garnalen, ook als je op dieet bent.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 8 gamba's;
- - 100 g paprika;
- - 100 g sperziebonen;
- - 75 g boekweitnoedels;
- - 50 g taugé;
- - 4 champignons;
- - 1 wortel, 1 stengel bleekselderij;
- - kruiden, sojasaus, zout, zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Kook de boekweitnoedels tot ze zacht zijn, gooi ze weg in een vergiet en spoel ze af met koud water.
Stap 2
Ontdooi de gamba's, droog ze, bestrijk ze met sojasaus, voeg viskruiden toe. Zet de garnalen apart terwijl je de groenten kookt.
Stap 3
Snijd de champignons, paprika, wortel en bleekselderij in blokjes.
Stap 4
Rooster de gouden taugé in olijfolie, voeg de voorgekookte sperziebonen, bleekselderij, wortel, paprika en champignons toe.
Stap 5
Dompel de garnalen een minuut in kokend water, ze moeten rood worden. Voeg garnalen toe aan groenten.
Stap 6
Giet sojasaus naar smaak in het groentemengsel, voeg de afgewerkte noedels toe, laat een paar minuten in een koekenpan staan - laat alle ingrediënten van het gerecht zweten. Eet smakelijk!
