Voor de feestdagen wil ik zoveel mogelijk salades op tafel zetten, maar het is heel moeilijk om iets nieuws en origineels te bedenken. Salade met sprot brengt een vleugje frisheid en nieuwigheid op uw feesttafel.
Het is nodig
- - 150 g sprot
- - 50 g witbroodcroutons
- - 100 g verse komkommers
- - 150 g maïs uit blik
- - 100 g harde kaas
- - 50 g mayonaise
- - 1 teentje knoflook
instructies:
Stap 1
Je kunt croutons kopen in de winkel. Dit zal u tijd besparen. Maak voor een gezondere salade je eigen croutons. Hak het witbrood fijn, leg het op een bakplaat en plaats het in een voorverwarmde oven. Als het brood hard wordt en goudbruin wordt, zijn de croutons klaar.
Stap 2
Besprenkel de croutons vooraf met sprotolie. Hierdoor weken de croutons en worden ze minder stevig. Bovendien zullen ze verzadigd raken van de smaak van sprot.
Stap 3
Leg de sprot op een bord en prak ze fijn met een vork. Ze moeten in gehakte vis veranderen.
Stap 4
Voeg ingeblikte maïs toe aan de sprot.
Stap 5
Rasp harde kaas op een grove rasp. Voeg het dan toe aan de slakom met de sprot en maïs. Kies voor deze salade niet al te zoute kaas.
Stap 6
Was verse komkommers en snijd ze in zeer kleine blokjes. De grootte van de blokjes mag niet groter zijn dan de grootte van ingeblikte maïs. Voeg de gesneden komkommers toe aan de slakom met de rest van de ingrediënten.
Stap 7
Hak een teentje knoflook fijn. Voeg toe aan saladekom.
Stap 8
Voeg croutons toe aan de rest van de ingrediënten. Bestrijk de salade met mayonaise. De hoeveelheid mayonaise kan variëren, afhankelijk van uw smaak. Zet de bereide salade even in de koelkast voordat je hem serveert. Je kunt het gerecht versieren met kruiden.
