De landen van het Oosten, vooral Japan, zijn symbolen van een lang leven en onovertroffen gezondheid. Het is uiterst zeldzaam om mensen met overgewicht hier te ontmoeten, de meeste mensen zijn actief en altijd vrolijk. Juiste voeding, evenals het naleven van een gezonde levensstijl, maakt dit zo. Er is niet langer een permanent probleem van het Westen - zwaarlijvigheid.
De geneeskunde van het Oude Oosten is een van de oudste. Ze staat bekend om haar unieke prestaties en uitstekende gevallen van genezing van de meest verschrikkelijke en ongeneeslijke ziekten. Voor het eerst begonnen oosterse artsen een persoon als geheel te behandelen, en niet als een complex van niet-communicerende organen.
Er is een geval bekend van de genezer van Japan Katsuzo Nishi. In de kinderschoenen werd hij veroordeeld tot een vreselijke ziekte en het werd niet de bedoeling dat hij volwassen werd. En nu heeft hij niet alleen een overwinning op de ziekte, maar ook op de ouderdom. Hij is het die de neiging heeft om zijn lichaam als een soort tempel te behandelen. Het is niet gebruikelijk om iets mee te nemen naar de tempel. De meeste voedingsmiddelen zitten boordevol vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Daarom kun je hierdoor niet alleen eten en "je maag vullen", maar in zekere zin, en worden behandeld.
Volgens eeuwenoude tradities bevatten oosterse gerechten praktisch geen suiker. Het wordt alleen vervangen door natuurlijke honing. In plaats van tarwebloem wordt rijstmeel gebruikt. Rijst vervangt ook gebakken goederen. De Japanners eten zelden gemaksvoedsel of bevroren en vervolgens ontdooid voedsel. Natuurlijk zijn er tal van dergelijke producten in de winkelschappen. Maar Japanse huisvrouwen veranderen zelden de tradities van hun cult-nationale gerechten. Hoe dichter het product bij de grond is, hoe beter en hoe minder het zijn helende energie verliest. En ieder van ons weet dat bijvoorbeeld een appel die net van een tak is geplukt, beter smaakt dan een appel die in een winkel is gekocht.
Anders dan in het Westen, waar ze 'onderweg' fastfood eten, weggespoeld met frisdrank, is het avondeten voor de Japanners een soort ritueel dat wordt uitgevoerd in de boezem van het gezin, en puur natuurlijk. Het is een misvatting dat instantnoedels en bouillonblokjes in het Oosten zijn uitgevonden. Vermicelli is uitgevonden door de Amerikanen en in Japan worden blokjes voor bouillon alleen vervangen door natuurlijke kruiden. Het is vanwege de oosterse specerijen, zoals een van de versies suggereert, dat de beroemde Columbus op reis ging.
Volgens wetenschappers verhoogt rode peper bijvoorbeeld de stofwisseling aanzienlijk, waardoor de afgifte van adrenaline toeneemt. Gember, kurkuma en kaneel behoren tot de meest geneeskrachtige planten. Eten wordt niet weggespoeld met frisdrank, maar met een van de gezondste dranken.
Natuurlijk hebben wij, als bewoners van een koud klimaat, de neiging om stevig en overvloedig te eten. Veel grote schrijvers beschreven in hun verhalen de neiging tot vraatzucht van vertegenwoordigers van de burgerlijke bevolking en de bourgeoisie. Hoewel we kunnen leren van de fouten van zowel onze cultuur als die van anderen. Maar vergeet het streven van Russische tradities naar een gezonde levensstijl niet.
