Het gerecht vervangt eenvoudige schnitzels en verdringt ze van het dagelijks gebruik. Bij gebruik van de originele decoratie kan deze worden gebruikt in het menu voor gasten.
Het is nodig
- - 1 kg gehakt varkensvlees;
- - 1 eetl. melk;
- - 1 brood;
- - 1 kippenei;
- - 1 ui;
- - Tarwemeel;
- - olijfolie;
- - knoflook;
- - 1 blik erwten uit blik;
- - 200 g kaas;
- - zout en peper naar smaak;
- - dille.
instructies:
Stap 1
Dompel de rol in melk, laat het weken. Voeg daarna de resulterende massa toe aan het gehakt. Pel en hak de knoflook en ui met een mes of blender.
Stap 2
Doe de ui-knoflookconsistentie in een bak met vleesmassa en een rol. Breng op smaak met peper en zout. Om ervoor te zorgen dat de schnitzels tijdens het frituren niet hun vorm verliezen, is het noodzakelijk om een ei in te rijden. Meng daarna het resulterende gehakt grondig.
Stap 3
Begin vervolgens met het bereiden van de vulling. Giet de erwten af, rasp de kaas en hak de dille fijn. Meng alle ingrediënten zonder ze in een homogene massa te veranderen. Maak schnitzels van het gehakt, maar doe de vulling erin.
Stap 4
Dip de resulterende schnitzels in paneermeel. Bak de zrazy aan beide kanten tot ze gaar zijn. Je kunt het ook na een klein braadstuk in de oven plaatsen en het tot het laatste braadstuk brengen.
