Wortelen kunnen niet alleen een van de ingrediënten zijn in soepen en salades, maar ook een heerlijk op zichzelf staand tussendoortje. Het is eenvoudig bereid, vereist een minimum aan inspanning en ingrediënten, en de wortelstokjes zijn lekker en gezond.
Het is nodig
- - 10-12 st. kleine wortelen;
- - 1 ½ eetl. ik. olijfolie of zonnebloem;
- - 1 theelepel zeezout of gewoon;
- - ½ theelepel peper;
- - ½ theelepel knoflookpoeder of een vers teentje;
- - ½ theelepel tijm.
instructies:
Stap 1
Zet de oven aan om voor te verwarmen op 200°C. Was de wortelen en schil ze indien gewenst, hoewel dit niet nodig is. Snijd de wortel in even lange reepjes. Doordat wortelen niet voorgekookt zijn, behouden ze een grote hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines in de oven.
Stap 2
Doe in een kom en overgiet met olijfolie. Bestrooi met zeezout, knoflookpoeder of fijngehakte teentjes knoflook, peper en tijm. Je kunt naar smaak verschillende van je favoriete kruiden gebruiken. Gooi de gekruide wortelen om de kruiden en olie gelijkmatig in de wortelreepjes te verdelen.
Stap 3
Leg de wortelstokjes op het perkamentpapier, laat een kleine ruimte tussen de stokjes zodat de worteltjes goed gebakken zijn.
Stap 4
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, keer ze regelmatig om en controleer of de wortelen gaar zijn. Als de vork vrij in de wortelen past en het vruchtvlees donker wordt en de kleur goudkleurig wordt, is de snack klaar. Laat de wortelsnacks een paar minuten afkoelen en serveer. Je kunt wortelen bakken met aardappelen die in soortgelijke reepjes zijn gesneden. Zo'n gebakken duo is een geschikt bijgerecht voor vlees- of visgerechten.
