Lichte kaassoep met smeltkaas en kip voor de lunch zal worden herinnerd om zijn oorspronkelijke smaak. Minimale calorieën en maximaal plezier bij het gebruik van dit gerecht.
Het is nodig
- -1-2 st. kipfilet;
- -2-3 stuks. aardappelen;
- -1/2 st. wortel;
- -1 pc. uien (gemiddeld);
- -2 stuks. smeltkaas;
- -1-2 eetl. ik. plantaardige olie;
- - laurierblad, zwarte gemalen peper, zout, kruiden voor de soep.
instructies:
Stap 1
Zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Terwijl het water kookt, wast u de kipfilet grondig en snijdt u deze in ongeveer gelijke delen. Gooi de gesneden borst in kokend water.
Stap 2
Schil de aardappelen, was en snij in kleine blokjes. Voeg de aardappelen toe aan het water en de kipfilet.
Stap 3
Snijd de wortel in reepjes, hak de ui fijn. Giet olie in een voorverwarmde koekenpan en bak de uien en wortelen goudbruin.
Stap 4
Voeg dan dit mengsel van uien en wortelen toe aan de soep en kook nog eens 15 minuten.
Stap 5
Snijd de smeltkaas in kleine stukjes en voeg ze toe aan de bijna gekookte soep. Roer alles goed door elkaar tot de gesmolten kaas volledig is opgelost. Voeg kruiden, peper, zout, laurier toe. Dek de soep af en zet opzij naar smaak.
