Als je de cake zelf wilt bakken, maar geen cake wilt bakken en tijd wilt verspillen met het bereiden van de room, dan komt het recept voor een cake zonder bakken, bereid met ananas uit blik, zeker van pas. Zo'n delicatesse wordt vrij eenvoudig en bovendien zeer snel bereid.
Ingrediënten:
- 750 g koekjes (suiker is perfect);
- 1 vol glas koemelk
- kristalsuiker - naar smaak;
- ½ liter zure room;
- een pot ananas in blik (in cirkels).
Voorbereiding:
- Bereid eerst de ananas voor. Ze moeten voorzichtig uit de pot worden verwijderd en overtollig sap laten weglopen. Om dit te doen, leg je de ananas op keukenpapier of dep je eenvoudig met servetten. Giet vervolgens het resterende sap in de pot in een apart kopje, want het zal nog steeds nuttig voor je zijn.
- Koemelk moet ook in een vrij brede beker worden gegoten, gescheiden van het sap uit het blik. Kristalsuiker wordt in zure room geplaatst, in de regel zijn 1 of 2 eetlepels voldoende, maar als je wilt, doe er dan iets meer bij. Vervolgens wordt de resulterende zure roommassa grondig opgeklopt met een garde. Je kunt hiervoor ook een mixer gebruiken.
- Vervolgens moet u de pan afdekken met huishoudfolie, zodat de randen boven de randen van de container zelf komen. Vervolgens worden ananasringen op de bodem geplaatst en wordt een rij langs de rand gelegd, zodat het lijkt op een ondiepe kop.
- Dit wordt gevolgd door een rij cookies. Om dit te doen, worden de koekjes in één rij op de bodem van de gevormde beker gestapeld, maar daarvoor wordt elk van hen gedompeld in het sap dat overblijft van ananas en in melk. Wanneer de eerste laag koekjes is gelegd, moet deze royaal worden ingevet met zure room.
- Vervolgens wordt de tweede laag op dezelfde manier gelegd, dan de derde enzovoort, totdat de koekjes en opgeklopte zure room op zijn. Maar er moet rekening mee worden gehouden dat de laatste laag uit koekjes moet bestaan, die niet in sap of melk mogen worden gedompeld.
- Vervolgens wordt de cake aan de bovenkant gesloten met huishoudfolie en wordt er een vrij zware lading op geplaatst. De pan wordt een nacht in de koelkast verwijderd.
- De volgende ochtend moet de taart gehaald worden. Om dit te doen, verwijdert u het voorzichtig samen met de huishoudfolie en draait u het om, zodat de bovenkant een laag ananas is en de onderkant van onbehandelde koekjes. Daarna hoef je alleen nog maar de taart te versieren. Je kunt het bijvoorbeeld bestrooien met kruimels van koekjes, en rijpe aardbeien, frambozen enzovoort zien er heel mooi uit.
