Nieuwjaar is niet alleen leuke klusjes voor het kopen van geschenken en het voorbereiden van een feestelijke tafel, maar ook veel geld dat wordt uitgegeven aan de uitvoering van het plan. En misschien staat elke huisvrouw, wachtend op het nieuwe jaar, op een kruispunt om met minimale kosten een nieuwe te koken.
Het is nodig
- Neem voor het koekjesdeeg:
- - cacaopoeder - 3 eetl. ik;
- - frisdrank (geblust met azijn) - 0,5 theelepel;
- - een ei;
- - kristalsuiker - 150 g;
- - margarine (boter) - 200 g;
- - bloem - 350 g.
- Voor de vervaardiging van eiwitglazuur:
- - groot ei - 1 st. (eiwit);
- - kristalsuiker - 100-110 g.
instructies:
Stap 1
Giet kristalsuiker in een kom en doe daar margarine (of boter) in. We wrijven alles wit met een vork.
Stap 2
Voeg cacao toe aan het resulterende mengsel van eieren en suiker en meng opnieuw.
Stap 3
Voeg het gebroken ei toe aan de kom en meng.
Stap 4
We doven de frisdrank met tafelazijn (9%) en voegen toe aan een kom. Wij mixen.
Stap 5
Voeg bloem toe en kneed het deeg.
Stap 6
Rol het resulterende deeg met een deegroller uit tot een dikte van 5-7 cm.
Stap 7
Met een glas, uitsteekvormpjes of een mesje snijden we de figuren uit.
Stap 8
We verspreiden de resulterende figuren op een bakplaat. En in een oven die is voorverwarmd tot 200 graden, bakken we de blanco's gedurende 10-15 minuten. Zorg ervoor dat je de koekjes afkoelt voordat je ze gaat glazuur.
Stap 9
We glazuren het met het verkregen opgeklopte eiwit met suiker (de goedkoopste en gemakkelijkste optie). In het ontwerp is het mogelijk om zoetwarenpoeder en zoetwarenpotlood te gebruiken.
Stap 10
Laten we beginnen met het maken van het eiwitglazuur
Klop het ei voorzichtig los en scheid de dooier van het eiwit. Doe de eiwitten in de glazuurkom en laat afkoelen.
Stap 11
Klop het eiwit met een mixer of klop tot een stabiel schuim is verkregen.
Stap 12
Voeg een beetje kristalsuiker (ongeveer 2 theelepels) toe aan de opgeklopte consistentie. En weer slaan. Zowel in de mixer als bij gebruik van een garde gaat het kloppen door totdat de suiker volledig is opgelost.
