Kun je geen geschikt recept vinden voor "Charlotte"? De taart is altijd plat en niet te smakelijk. De appels zijn niet van binnen gebakken en het deeg eromheen blijft vochtig? Delicaat, luchtig biscuitgebak, sappige appelschijfjes en de heerlijke geur van vanille, zelfs een kind kan zo'n eenvoudig dessert maken!
Het is nodig
- - appels - 4 stuks;
- - tarwebloem - 200 g;
- - ei - 4 stuks;
- - suiker - 150 g;
- - boter - 80 g;
- - honing - 20 g;
- - vanillestokje - 1 st.
- Koekenpan met dikke bodem, mixer, antiaanbakschaal, oven.
instructies:
Stap 1
De vulling koken. Schil de appels en snijd ze in zelfs middelgrote blokjes. Giet vervolgens de honing in een koekenpan met dikke bodem en verwarm deze. Snijd het vanillestokje voorzichtig door en verwijder alle korrels. Voeg deze korrels vervolgens toe aan honing die in een pan is verwarmd. Nadat de honing tot een vloeibare toestand is verwarmd, doe je de appels in de pan en bak je ze in honing tot ze karamelkleur hebben.
Stap 2
Een koekje koken. Breek de eieren in een kom, voeg suiker toe en gebruik een mixer om het mengsel te kloppen tot stevig schuim. Voeg vervolgens geleidelijk gesmolten boter, bloem en bakpoeder toe aan het opgeklopte mengsel.
Stap 3
Doe de gekarameliseerde appels in een antiaanbakvorm en vul ze met deeg erop. We zetten de cakevorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken 30 minuten.
Om het aroma van "Charlotte" rijk te maken, de smaak helder en de geur van vanille bedwelmend, moet je de taart zeker tot kamertemperatuur laten afkoelen en pas dan op tafel serveren.
