Kwarkdeeg, kwark vanille vulling met appels en een interessante toplaag met amandelen, bruine suiker en havermout - het is allemaal aanwezig in één taart! Tegelijkertijd zijn de gebakken goederen matig zoet, zacht en aromatisch.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 150 g kwark;
- - 1 glas bloem;
- - 50 gram boter;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 1 theelepel vanillesuiker.
- Voor het vullen:
- - 450 g kwark;
- - 100 g suiker;
- - 3 theelepels vanillesuiker;
- - 2 appels, 2 eieren;
- - 1 eetl. lepel aardappelzetmeel.
- Voor de bovenste laag:
- - 50 gram boter;
- - 0,5 kopjes amandelen;
- - 0.3 kopjes elke havermout, bruine suiker.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst het deeg met de toevoeging van kwark. Smelt hiervoor de boter, meng deze met kwark, suiker, bloem en bakpoeder. Leg het deeg in een ingevette ovenschaal, vorm de zijkanten en zet in de koelkast terwijl je aan het vullen bent.
Stap 2
Vulling: Klop de kwark met de gewone en vanillesuiker, een snufje zout en de eieren tot een gladde massa. Voeg het zetmeel toe en klop opnieuw. Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes. Klop de appels voorzichtig door de wrongelvulling.
Stap 3
Haal de deegvorm uit de koelkast, leg de vulling erop, druk plat en plaats in de tot 170 graden verwarmde oven. Bak 15-20 minuten, gedurende deze tijd heb je zeker tijd om de bovenste laag voor de cake voor te bereiden.
Stap 4
Bovenste laag: Hak de amandelen fijn in een keukenmachine of hak ze fijn met een scherp mes. Hak de havermout fijn, meng met amandelen, voeg bruine suiker en boter toe op kamertemperatuur. Roer alles goed door elkaar - de cakelaag is klaar.
Stap 5
Verwijder de bodem voor de taart, leg de bovenste laag neer en zet nog een half uur in de oven. Haal vervolgens de vanille-appel-wrongeltaart eruit, laat hem afkoelen en zet hem in de koelkast. Je kunt de taart de hele nacht in de kou laten staan en 's ochtends bij een kopje koffie serveren.
