Een zeer smakelijke cake die niet veel arbeid en dure ingrediënten vereist. Het moet vers gebakken worden geserveerd, maar enigszins afgekoeld.
Het is nodig
- • Zoetzure appels - 500 g;
- • Sinaasappels - 2 stuks;
- • Eieren - 7 stuks;
- • Meel - 350 g;
- • Kristalsuiker wit (bruin kan worden ingenomen) - 400 g;
- • Koolzuurhoudend mineraalwater - 100 g;
- • Margarine - 50 g;
- • Poedersuiker - 30 g;
- • Zout - 2 g;
instructies:
Stap 1
Giet de inhoud van de eieren in een kom, voeg zout toe en klop met een mixer. Voeg geleidelijk suiker toe aan de eieren, zonder te stoppen met kloppen, totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg geleidelijk bloem toe aan de eieren. Klop het deeg.
Stap 2
Was sinaasappels. Schil ze van de schil en rasp ze grof. Voeg aan de kom toe aan het deeg. Verdeel de geschilde sinaasappels in partjes. Gooi alle zaden weg en snijd elke sinaasappelpartje in drieën. Voeg sinaasappels toe aan het deeg.
Stap 3
Was de appels, verwijder de schil, de zaadjes en snij de staart eraf. Rasp grof en breng over naar het deeg.
Stap 4
Voeg bruisend water toe aan het deeg en roer.
Stap 5
Bereid een vorm met verwijderbare wanden voor om te bakken en vet deze van tevoren in met zoete boter (niet alleen de bodem, maar ook de wanden). Giet het deeg in de vorm. Maak het plat in vorm.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 graden, leg de schaal met het deeg erin. Bak gedurende 75 minuten. Controleer de gereedheid door met een tandenstoker in de charlotte te prikken.
Stap 7
Laat de afgewerkte cake 5-10 minuten "ademen" in de vorm waarin deze is gebakken.
Stap 8
Plaats een bord iets groter dan de cakevorm erop. Draai de cake om op een bord, verwijder dan de wanden uit de vorm en verwijder de bodem.
Stap 9
Van bovenaf moet de afgewerkte charlotte worden versierd met een dunne laag poedersuiker.
