Shekerpare is een Turks snoepje. Dit dessert is doordrenkt met suikersorbet, wat het dessert een onvergetelijke smaak geeft. Het blijkt erg lekker, zacht te zijn, het smelt gewoon in de mond.
Het is nodig
- - 400 g bloem
- - 1 ei
- - 600 g kristalsuiker
- - 125 gram margarine
- - 2 eetlepels. ik. griesmeel
- - 0,5 citroen
- - 0,5 tl Frisdrank
- - een snufje vanilline
- - 1 handvol walnoten
instructies:
Stap 1
Giet 2 kopjes bloem in een diepe kom, maak een gat in het midden en voeg daar kristalsuiker, gesmolten margarine, griesmeel, vanilline, frisdrank en een ei toe.
Stap 2
Meng goed wat er in het midden zit. Roer de bloem er geleidelijk en voorzichtig door. Kneed het deeg met je handen, als het te vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan wat meer bloem toe.
Stap 3
Vorm er balletjes van die iets groter zijn dan een walnoot. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de balletjes erin. Leg op elk bolletje een walnoot.
Stap 4
Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak tot de shekerpare begint te bruinen, ongeveer 20-30 minuten.
Stap 5
Giet 3 kopjes water in een pan, voeg 2 kopjes kristalsuiker en een halve citroen toe. Breng op hoog vuur aan de kook, zet dan een klein vuurtje en laat het 10-15 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Stap 6
Verwijder de shekerpare en vul deze met de afgekoelde siroop, laat 3-5 uur weken.
Stap 7
Je kunt de afgewerkte shekerpare besprenkelen met kokos.
