Pannenkoeken verschillen van gewone pannenkoeken doordat ze klein, luchtig en mollig zijn. Om pannenkoeken te maken, heb je de eenvoudigste ingrediënten nodig.
Het is nodig
- - Melk 1 glas
- - Kippenei 2 stuks
- - Tarwemeel 1 kop
- - Kristalsuiker 4-5 eetlepels
- - Bakpoeder 1, 5-2 theel.
- - Plantaardige olie 3-4 eetlepels
instructies:
Stap 1
Giet melk in een diepe kom. Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan de melk en zet de eiwitten even opzij.
Stap 2
Zeef tarwebloem en bakpoeder door een zeef bij de melk met dooiers. Meng, voeg kristalsuiker en plantaardige olie toe.
Stap 3
Klop de eiwitten tot een koel wit schuim en voeg ze al roerend toe aan het deeg. Het deeg is klaar.
Stap 4
De pan moet goed voorverwarmd zijn. Je kunt bakken zonder olie, omdat het deeg al olie bevat. Als de ene kant is bedekt met gaten, kun je deze omdraaien naar de andere kant. Bak aan de andere kant minder.
