Pompoen is de echte koningin van de herfst- en wintertafel. Deze koninklijke wondergroente groeit overal, vereist geen speciale zorg, neemt niet veel ruimte in beslag op het terrein en groeit tot enorme afmetingen. De mooie pompoen is erg lekker en gezond. Er worden sappen van gemaakt, jam gemaakt. Pompoen wordt ook toegevoegd aan pap - rijst, griesmeel of gierst.
Je kunt pap met pompoen op verschillende manieren bereiden.
De gemakkelijkste manier is om plakjes pompoen geschild en zaden te mengen met rijst of gierstpap gekookt in water tot half gekookt, melk toe te voegen en te laten sudderen tot de pompoen transparant wordt. Op deze manier gekookte pap is erg lekker, vooral rijstepap. Wat gierst betreft, het is mogelijk om heerlijke pap te koken met gierstpompoen als de pompoenstukjes voorgebakken zijn in de oven. De gebakken stukjes worden toegevoegd aan de afgewerkte gierstgierstpap, de pan wordt een half uur in een oven of magnetron geplaatst met minimale verwarming. Bij deze bereidingswijze wordt de smaak van de ingrediënten van de pap gecombineerd tot één geheel. Dit geeft het gerecht een bijzondere verfijning.
Griesmeelpap met pompoen wordt apart gekookt
Pompoen kan ook aan griesmeelpap worden toegevoegd, het is erg lekker en gezond, vooral voor kinderen. Pompoen heeft veel meer tijd nodig om te koken dan griesmeelpap, dus de stukjes worden van tevoren in water of melk gekookt. Je kunt de pompoen ook in de oven bakken. De gekookte pompoen wordt door een zeef gewreven en toegevoegd aan de afgewerkte griesmeelpap, alles wordt gemengd met een kleine hoeveelheid boter - een smakelijk en gezond gerecht voor het kind is klaar.
Zo kook je pompoenpap zonder pan
Kook hiervoor de pompoenpap op de juiste manier in de pompoen. De pompoen moet goed worden gewassen, zonder de schil te schillen, de laag aan de basis afsnijden, de pompoen van binnen schillen en rijst of gierstgrutten gaar koken, stukjes groenten en fruit, pruimen, rozijnen, melk of room toevoegen, boter in lagen. Sluit vervolgens de pompoen met een gesneden laag - "deksel" en bak in de oven op gemiddelde temperatuur tot ze zacht zijn. Hoe groter de pompoen, hoe langer het duurt om te koken en hoe lekkerder de pap wordt.
