Een ongecompliceerd gerecht met een uitstekende smaak wordt met recht beschouwd als een feestelijk en romantisch diner.
Het is nodig
- 2 kipfilets,
- 250 g dunne spaghetti,
- 400 gram cherrytomaatjes,
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- geraffineerde olijfolie
- ½ theelepel elk gedroogde oregano en basilicum,
- 4 eetlepels gehakte basilicum,
- kruiden - een beetje grof zout en witte peper.
instructies:
Stap 1
Meng in een kom gedroogde kruiden met zout en peper. Was de kipfilet, wrijf grondig in met een mengsel van specerijen en kruiden en zet opzij om verzadigd te raken met kruiden.
Stap 2
Kook in een middelgrote pan het water met de toevoeging van zout. Kook de spaghetti erin gaar. Laat een glas vloeistof achter voor de saus.
Stap 3
Giet olie in een voorverwarmde frituurpan, verhit deze goed. Bak de kipfilets tot ze gaar zijn. Snijd de afgewerkte filet in porties en zet apart.
Stap 4
Fruit in dezelfde pan de gehakte knoflook en voeg na een paar minuten de gehakte tomaten toe. Laat 3-4 minuten zachtjes sudderen.
Stap 5
Voeg spaghetti en een half glas vloeistof na het koken toe aan het afgewerkte gebraad. Laat 1-2 minuten sudderen en plaats de voorbereide borsten daar.
Stap 6
Meng alles goed door elkaar, bestrooi met gehakte basilicum en serveer op voorverwarmde borden.
