Dit is een recept voor tomaten op een nogal interessante manier opgerold: in vieren of gehalveerd met uien, verse dille en knoflook. Dit recept is vooral goed voor degenen wiens tomaten prachtig zijn geboren - groot, sappig, maar niet in de hals van de pot. Als je dergelijke tomaten niet op de pasta wilt leggen, zal dit recept je helpen.
Het is nodig
- Voor blikken van 7 liter:
- - rijpe strakke tomaten;
- - verse dille - 7 takken;
- - knoflook - 14 teentjes;
- - ui.
- Voor de marinade:
- - 3 eetl. ik. zout;
- - 3 liter water;
- - 7 eetl. ik. Sahara;
- - 1 glas 9% azijn;
- - 1 st. ik. plantaardige olie in elke liter pot.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het voorbereiden van de potten: was en droog ze grondig.
Stap 2
Leg op de bodem van elke literpot 2 teentjes knoflook en een takje dille. Doe de kwarten of halve tomaten in een pot, afgewisseld met uienringen. Je moet tomaten strak stapelen, maar om ze niet te pletten. Wanneer de tomaten en uien zijn gestapeld, giet je een eetlepel zonnebloemolie in elke pot.
Stap 3
Bereid de tomatenmarinade voor. Kook water met azijn, zout en suiker. Giet de afgewerkte marinade in potten en dek af met deksels.
Stap 4
Zet de potten op sterilisatie. Om dit te doen, bedek de bodem van de pan met een handdoek en giet het water erin zodat het water de potten bedekt tot het niveau van de "hangers".
Stap 5
Steriliseer de tomatenpotten gedurende 15-20 minuten. Rol de blikken snel op en wikkel ze tot ze volledig zijn afgekoeld, en plaats ze ondersteboven.
