Pizza is een favoriete delicatesse voor volwassenen en kinderen. Het kan als volledige maaltijd worden bereid of als traktatie op feestjes worden geserveerd.
Het is nodig
- - bakplaat.
- Voor de test:
- - water 1 glas;
- - margarine 40 g;
- - zout 1 theelepel;
- - bloem 500 gr.
- Vulling:
- - olijfolie;
- - Dor-blauwe kaas - 1 plak;
- - Parmezaanse kaas - 1 plak;
- - Fontina kaas - 1 plak;
- - Mozzarella kaas - 1 plak;
- - kruiden.
instructies:
Stap 1
Deeg. Zeef bloem, meng water met zout en voeg er geleidelijk gezeefde bloem aan toe. Kneed het taaie deeg. Het belangrijkste is dat er geen klontjes ontstaan. Rol het deeg tot een bal en stuur het 1,5 uur naar de koelkast. Leg de margarine in het midden van het deeg en vorm een envelop door deze aan de randen dicht te knijpen.
Stap 2
Strooi veel bloem op tafel en rol het deeg uit in de lengterichting, met de verbinding van de randen naar beneden. Vouw het deeg drie keer dubbel en rol het weer op lengte uit. We vouwen het opnieuw drie keer en sturen het 1 uur naar de koelkast.
Stap 3
Leg het deeg op een bakplaat en vet het in met olijfolie. Daarna smeren we de kazen op de bodem. Snijd "Mozzarella", "Fontina" en "Dor Blue" in kleine blokjes, "Parmezaanse kaas" drie op een grove rasp. We leggen de kaas op de pizza, voegen kruiden toe en zetten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
Stap 4
De pizza is klaar als de kaas helemaal gesmolten is.
