Frans vlees is een heel eenvoudig en tegelijkertijd een feestelijk gerecht dat elke tafel zal versieren. Je kunt het ook zonder bijgerecht serveren, alleen bestrooien met kruiden. Het is beter om varkensvlees of rundvlees te kiezen voor het gerecht.
Het is nodig
- - 500 g varkensvlees;
- - 4 middelgrote bogen;
- - 4 grote aardappelen;
- - 300 g kaas;
- - mayonaise;
- - azijn of citroensap;
- - boter;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Het vlees moet in kleine en niet erg dikke lagen worden gesneden, eraf worden geslagen. Voeg vervolgens kruiden naar smaak toe. Afzonderlijk, snijd een paar grote uien in ringen, giet in een kom en besprenkel een beetje met azijn of citroensap. Rasp harde kaas op een middelgrote rasp. Was de aardappelen, schil en snij in dunne plakjes.
Stap 2
Vet een bakplaat in met olie en leg er stukjes aardappelen op, voeg een beetje zout en peper toe, leg het varkensvlees erop. Je kunt het heel dicht op elkaar smeren, of je kunt het op korte afstand smeren zodat de porties klein blijken te zijn.
Stap 3
Leg de gesnipperde uienringen op het vlees (champignons en tomatencirkels kunnen desgewenst worden toegevoegd). Vet vervolgens alles in met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 4
Je moet het vlees ongeveer 20-30 minuten bakken op een temperatuur van 180°C tot er een goudbruin korstje ontstaat.
