Aanhangers van een gezonde en diëtische levensstijl weten ongetwijfeld dat er meelproducten zijn die gunstig zijn om te eten. Dit zijn natuurlijk wrongelgebakken producten. Laten we heerlijke kwarkkoekjes "Kisses" of "Oren" bereiden.
Cookies "Kisses" of "Ears" hebben hun naam gekregen van de vorm, die lijkt op een boogspons. Bovendien zijn deze koekjes erg mals en luchtig. Meestal wordt het voorbereid op Valentijnsdag.
Om te koken heb je nodig:
- kippenei - 2 stuks;
- boter - 200 g;
- suiker - 50 g;
- kwark - 200 g;
- tarwebloem - 3 el.;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- bakpoeder - 0,3 g;
- vanilline - op de punt van een mes.
Cookies "Kisses" of "Ushki" zijn luchtig, zacht en hebben een uitgesproken romige wrongelsmaak.
Breek om te beginnen de kippeneieren in een kom, voeg zout toe. Neem halfvette kwark en knijp goed uit en combineer de eieren en kwark in een aparte container. Nu kun je boter toevoegen, wat beter is om een beetje zacht te maken. Meng alle ingrediënten goed.
Zeef het tarwemeel, hierdoor wordt het gevuld met zuurstof. Combineer bloem met bakpoeder en vanille en voeg dan bloem in een dunne stroom toe aan je deeg, dat goed moet worden gemengd en 1-2 uur naar de koelkast moet worden gestuurd. Je kunt het deeg ook een nacht in de koelkast leggen en deze koekjes 's ochtends bakken voor de thee.
Rol het koude deeg uit met een deegroller, de dikte moet ongeveer 3 millimeter zijn. Het deeg mag niet plakken. Gebruik een glas om cirkels te vormen, vouw ze dan dubbel, vet licht in met boter en bestrooi met suiker, rol opnieuw en vet opnieuw in met boter en bestrooi met suiker.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een bakplaat in met boter of plantaardige olie en leg je koekjes erop. Het is noodzakelijk om de koekjes op korte afstand neer te leggen, zodat ze niet blijven plakken.
Zet de bakplaat met koekjes "Kisses" 15-20 minuten in de oven. Dat het koekje klaar is, weet je aan het feit dat het bruin is.
Koekjes "Kisses" of "Ushki" zijn helemaal klaar en kunnen geserveerd worden met thee.
