Deze tortilla's koken snel genoeg en zijn heerlijk en bevredigend! Ze zullen de oplossing zijn voor het snackprobleem en zullen anderen niet onverschillig laten.
Het is nodig
- - 750 gram bloem;
- - 350 ml melk;
- - 3 eieren;
- - 4-6 middelgrote aardappelen;
- - 150 gram boter;
- - dille, zout;
- - 1 ui (groot).
instructies:
Stap 1
Snipper de ui fijn en bak in een koekenpan in olie goudbruin. Hak vervolgens de dille, ook fijn.
Stap 2
Voeg gouden ui, 50 g boter, 100 ml melk en dille toe aan de aardappelpuree (naar keuze in relatie tot aardappelpuree). Meng alles. De vulling voor de tortilla's is klaar.
Stap 3
Deegbereiding: voeg eieren toe aan melk, bloem en een beetje zout. Roer vervolgens tot een gladde massa. Het deeg moet erg elastisch zijn. Daarna moet je het uitrollen.
Stap 4
Snijd cirkels uit voor cakes met een diameter van 15-20 cm De blanco's voor toekomstige cakes moeten op een bord worden gelegd, bestrooid met bloem, zodat ze niet aan elkaar plakken.
Stap 5
De resulterende deegcirkels moeten in een droge koekenpan worden gebakken totdat "bellen en gouden stippen" verschijnen. Dit is een teken van gereedheid.
Stap 6
Bestrijk de gebakken tortilla's met gesmolten boter en leg ze halverwege elke resulterende aardappelvulling. Vouw vervolgens dubbel en vet de bovenkant opnieuw in. De scones zijn klaar! Het is raadzaam om ze 30 minuten te laten liggen zodat de olie wordt opgenomen.
