Zure room is een populair gefermenteerd melkproduct dat perfect past bij veel gerechten. Het is heel moeilijk om borsjt of pannenkoeken voor te stellen zonder dit additief. Als je het op de juiste manier combineert met andere producten, zal zure room je niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook je gezondheid ten goede komen.
Nuttige eigenschappen van zure room
Verse zure room is een onveranderlijke toevoeging aan veel gerechten, niet alleen in het Russisch, maar ook in vele andere keukens van de wereld. Het dankt dit aan zijn unieke vermogen om de smaak van producten te benadrukken en smaakgebreken weg te werken.
Zure room is een gefermenteerd melkproduct verkregen uit room. Ongetwijfeld is het in natuurlijke omstandigheden verkregen product lekkerder en gezonder - wanneer een laag room zich ophoopt op de zure melk en vervolgens de "toppen" - zure room worden verwijderd. Nu is het proces om het product te verkrijgen echter veranderd - gepasteuriseerde vette room dient als basis, waaraan melkzuurbacteriën en magere melk worden toegevoegd.
Zure room verwijst niet alleen naar lekkere, maar ook naar gezonde producten. Het zit vol met B-vitamines, vitamine A, E, C, D, sporenelementen en onverzadigde vetten.
Vetarme zure room kan elke dag worden geconsumeerd en kan zelfs tijdens een dieet worden gegeten. Dit product zal helpen om metabolische processen te normaliseren, overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Er mag echter geen misbruik van worden gemaakt. Het is voldoende om 50-100 gram magere zure room per dag te eten.
Wat kun je eten met zure room?
Over koken gesproken, je kunt je veel opties herinneren voor gerechten waarmee zure room perfect is gecombineerd in zijn smaak. Dit zijn natuurlijk pannenkoeken, manti, dumplings en dumplings, borsjt, koolrolletjes, champignons, diverse fruitdesserts en nog veel meer. Maar als je praat over waar je zure room mee kunt eten, vanuit het oogpunt van goede voeding en voeding, zijn er enkele beperkingen.
Het wordt niet aanbevolen om zure room te gebruiken bij vis, bij voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, bijvoorbeeld meelproducten, snoep, zoete gebakjes, noten. Je moet geen vette zure room eten bij gefrituurde gerechten - het kan lekker zijn, maar zeker niet gezond.
Het is goed om mayonaise te vervangen door magere zure room en groente- en fruitsalades te bereiden met deze dressing.
Wie mag er geen zure room eten
Allereerst moet zure room worden beperkt in consumptie door mensen met maagzweren en darmzweren, met een hoge zuurgraad. Vetzure room mag niet worden gegeten door mensen met overgewicht, een hoog cholesterolgehalte, lever- en galblaasaandoeningen.
Verse zure room is ongetwijfeld een van de lekkerste gefermenteerde melkproducten, die al heel lang een prominente plaats inneemt in de Russische en aangrenzende keukens. Als u dit product op de juiste manier gebruikt, kunt u niet alleen van de smaak genieten, maar ook van uw lichaam.
