Room is een lekker en voedzaam product, namelijk de vetfractie van melk. Ze worden gebruikt om boter, zure room, banketbakkersroom te bereiden, toe te voegen aan thee en koffie. Slagroom is een geweldige toevoeging aan verse bessen. Maar wat als de room zuur is? Het lijkt erop dat de eenvoudigste en meest natuurlijke oplossing is om ze uit te gieten. Maar haast je niet, want zure room kan worden gebruikt voor culinaire en cosmetische doeleinden.
Welke heerlijke gerechten kunnen er gemaakt worden van zure room
Tainted cream kan worden gebruikt om zeer goede pannenkoeken te maken. Klop hiervoor 2 kippeneieren met een beetje kristalsuiker, voeg zout naar smaak, een snufje bakpoeder en zure room toe. Roer goed en voeg de gezeefde bloem toe. De hoeveelheid bloem is afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegde room. Strooi voldoende zodat je na het mengen een vrij dik deeg krijgt. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in verwarmde plantaardige olie tot ze bruin zijn.
Als je een appel in dunne reepjes gesneden of op een middelgrote rasp in het deeg doet, zullen de pannenkoeken bijzonder smakelijk zijn.
Guryev's pannenkoeken zullen een decoratie zijn van elke tafel. Om ze te maken, roer je 2 kopjes tarwebloem grondig met 3 eidooiers en ongeveer 100 gram ghee. Verdun het resulterende mengsel met zure room (ongeveer 200 milliliter). Voeg 3 eiwitten toe, opgeklopt tot een sterk schuim, roer opnieuw goed. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe en bak de pannenkoeken in een hoogverwarmde gietijzeren koekenpan.
Je kunt ook zure room gebruiken in sommige taarten, omeletten, sauzen. Of kook bijvoorbeeld een aardappelschotel met zoetzure saus. Bak hiervoor dunne plakjes aardappelen en uienringen, zout en peper, leg ze op een ingevette bakplaat (onderste laag aardappelen, dan uienringen), giet gesneden aardappelschijfjes met zure room en bak in de oven. Het zal een zeer smakelijk gerecht blijken te zijn.
In alle gevallen hebben we het over vloeibare room. Als de droge room is verslechterd, is het beter om deze weg te gooien, ze zijn niet geschikt voor voedsel.
Maskers en crèmes op basis van zure room
Als je zure room mengt met ½ citroensap, krijg je een uitstekend voedend masker voor de normale huid. Trouwens, hetzelfde mengsel met de toevoeging van een theelepel vloeibare honing zal dienen als een uitstekende verzachtende en blekende handcrème. En voor een droge huid is een masker van zure room gemengd met komkommer, geraspt op een middelgrote rasp en lichtjes geperst uit overtollige vloeistof, zeer geschikt.
Als alternatief kunt u uw huid insmeren met een crème zonder andere ingrediënten toe te voegen. Met behulp van crème kunt u de nagelplaat versterken, delaminatie elimineren en zelfs de schimmel verwijderen.
