Het belangrijkste verschil tussen gehaktballen en schnitzels is de toevoeging van verschillende granen aan de gehaktballen. Als je gehakt en rijst hebt, kun je niet lang nadenken over wat je voor de lunch moet koken.
Het is nodig
- - 300 gram varkensgehakt
- - 1 wortel
- - 1 krop ui
- - 0,5 kopjes rijst
- - 2 eieren
- - plantaardige olie
- - kruiden
- - half glas zure room
- - 3 eetlepels tomatenpuree
instructies:
Stap 1
Neem eerst gehakt, het kan niet alleen varkensvlees of rundvlees zijn, maar ook een mengsel van verschillende soorten gehakt. Doe het in een diepe kom.
Stap 2
Was en schil de wortelen en uien. Snijd de ui in middelgrote blokjes. Rasp de wortelen op een grove rasp. Doe vervolgens uien en wortelen in een pan en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn
Stap 3
Vervolgens moet je de rijst koken. Spoel hiervoor de rijst af en doe deze in een pan met gezouten water. Laat het koken tot het gaar is.
Stap 4
Als de rijst gaar is, meng je vervolgens alle ingrediënten. Combineer gehakt, frituren en rijst. Voeg zout, zwarte peper en kruiden naar smaak toe aan het mengsel. Meng grondig en vorm er kleine balletjes van.
Stap 5
Verhit vervolgens een koekenpan met plantaardige olie en bak de gehaktballen aan beide kanten tot ze blozend zijn. Daarna doen we alle gehaktballetjes in een pan en schenken we de tomaten-zure roomsaus erbij. Om het te bereiden, meng je een half kopje zure room en 3 eetlepels tomatenpuree.
Stap 6
Zet vervolgens de pot met gehaktballen op laag vuur. Dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten sudderen.
