In een situatie waarin vlees en vis al genoeg zijn en je wat afwisseling wilt, komen bijproducten te hulp, waaronder kippenharten. Toegegeven, weinigen koken ze, de belangrijkste reden is de hardheid en droogheid van het resulterende gerecht. Het is veel gemakkelijker om kippenharten in een multikoker te koken, terwijl ze erg zacht en delicaat van smaak blijken te zijn, dus het recept voor dit gerecht zal relevant zijn voor een kindermenu.
Het is nodig
- - 600 g kippenharten;
- - 200 ml room (10%).
- - 4 teentjes knoflook;
- - 1 kop ui (middelgroot);
- - 3 takjes dille;
- - 1 eetl. een lepel plantaardige olie;
- - zout, peper, kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Pel de ui en knoflook, was en snij in kleine stukjes met een mes. Giet plantaardige olie in een multicooker-kom en plaats gehakte groenten erin.
Stap 2
Stel de modus "Bakken" op de multicooker in, tijd - 20 minuten. Terwijl de multicooker aan het opwarmen is, wast u de kippenharten. Tegelijkertijd zorgen we ervoor dat de ui en knoflook niet verbranden en roeren we ze regelmatig. Nadat het karamelisatieproces is begonnen, giet je de kippenharten in de multivariate kom en meng je ze met de rest van de inhoud.
Stap 3
Vul de kippenharten met room en schakel de multicooker in de "Stew" -modus, waarbij u de kooktijd instelt op 2 uur.
Stap 4
Bestrooi het afgewerkte gerecht met fijngehakte dille, die de delicate romige smaak van het gerecht perfect zal aanvullen en benadrukken.
Stap 5
Kippenharten gekookt in een slowcooker zijn erg zacht, sappig en mals, ze passen goed bij elk bijgerecht, vooral boekweit en rijst.
