Heel vaak zijn onrijpe avocado's te vinden in de winkelschappen. En dat is begrijpelijk, want rijpe avocado's worden maar heel kort bewaard. Onrijpe avocado's koop je ongetwijfeld, want er zijn verschillende manieren om het rijpingsproces thuis te versnellen.
Een onrijpe avocado is een twijfelachtig genot, er zullen geen felle smaaksensaties zijn, eerder het tegenovergestelde. Gebruik daarom alleen rijpe, kant-en-klare avocado's, dan kun je alle charme van zijn smaak voelen.
Als je een onrijpe avocado hebt gekocht en het rijpingsproces moet versnellen, dan helpen de volgende tips je. Neem een papieren zak en een avocado. Voor fruitrijping is een plaats beschermd tegen direct zonlicht en een temperatuur van 19-24 ° C geschikt. Het rijpen van avocado's wordt vergemakkelijkt door ethyleengas. Om de nodige voorwaarden te scheppen voor het rijpen van deze vrucht, moet je hem in een papieren zak doen en goed sluiten. In dit geval duurt het proces 2 tot 5 dagen.
Als je het proces nog meer wilt versnellen, kun je een banaan, appel of tomaat in een papieren zak doen met een avocado. Deze vruchten geven een grote hoeveelheid ethyleengas af, wat helpt bij het rijpen. Hoe meer van deze vruchten je bij de avocado doet, hoe sneller hij rijpt. Bij deze methode duurt het 1 tot 3 dagen voordat een avocado rijp is.
Rijpe avocado krijgt donkere tinten op de huid, voelt zacht aan en is heel gemakkelijk schoon te maken. Als de avocado rijp is, kan de schil gemakkelijk vanzelf worden verwijderd, je hoeft hem alleen maar met een mes los te wrikken en te verwijderen. Het vruchtvlees van een rijpe avocado is zacht, vettig, de pit is gemakkelijk te verwijderen.
Rijpe avocado's worden 1-2 dagen in de koelkast bewaard, gedurende welke tijd het moet worden gebruikt, omdat het na verloop van tijd zijn smaak verliest.
Als je een onrijpe avocado moet snijden, is dat oké. De open delen van de pulp moeten worden besprenkeld met citroenzuur of limoen, de delen van het fruit verbinden, in huishoudfolie wikkelen en in de koelkast bewaren. De rijping moet op dezelfde manier op de tast gecontroleerd worden.
Als u geen pogingen onderneemt om de snelle rijping van de avocado te bevorderen en deze op kamertemperatuur te bewaren, zal deze tot 6-7 dagen rijpen.
