Onuitsprekelijke sensaties ontstaan niet alleen bij het koken van deze braadpan, maar ook bij het absorberen ervan. Wel, één blik op zo'n braadpan is genoeg om te begrijpen dat het heerlijk is en je moet nu aan tafel gaan zitten, iedereen bellen … en lang eten, gesprekken voeren over warme onderwerpen en echt gelukkig zijn.
Het is nodig
- 1 courgette
- 2 aubergines,
- 30 gram boter
- 1 ei,
- 500 ml melk
- 100 gram geraspte kaas,
- 4 tomaten,
- 4 aardappelen,
- 2 eetlepels. eetlepels tarwebloem,
- een beetje zout
- een beetje zwarte peper,
- 3 eetl. eetlepels plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Aubergines wassen, drogen, in plakjes snijden, zout, mengen en ongeveer 20 minuten laten staan.
Stap 2
Was, schil en snijd aardappelen, courgette en tomaten in plakjes.
Stap 3
Wij verwarmen de oven voor op 180 graden.
Stap 4
Doe een stuk boter in een koekenpan, smelt het. Bloem toevoegen en goudbruin bakken. Voeg een klein deel van de melk toe aan de pan, breek de klontjes. Giet de resterende melk erbij en kook al roerend twee minuten. Haal de ingedikte saus van het vuur en laat iets afkoelen. Voeg een lichtgeklopt ei toe aan de saus.
Stap 5
We wassen de auberginecirkels van zout.
Stap 6
Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie. We plaatsen de bereide groenten in de vorm in willekeurige volgorde, het is beter om af te wisselen. Zout en breng op smaak met gemalen peper. Schenk de saus over de groenten. Bestrooi met fijn geraspte kaas erover.
Stap 7
We zetten het gerecht met groenten in de oven, bakken 30-45 minuten. We controleren de braadpan als de aardappelen klaar zijn. De bovenkant van de braadpan moet goudbruin zijn. Als de bovenkant brandt en de aardappelen nog niet zijn gebakken, moet je de vorm afdekken met folie.
Stap 8
Laat de afgewerkte braadpan 10 minuten op kamertemperatuur staan. We versieren met groen en verrukken dierbaren.
