Simpele en mooie koekjes die iedereen aankan! Van kant-en-klaar bladerdeeg bak je het in slechts een half uur. Met een verscheidenheid aan vullingen voor "oren" kunt u uw gezin elke keer verrassen met een nieuwe smaak.
Het is nodig
- - bladerdeeg - 500 g;
- - suiker - 150 g.
instructies:
Stap 1
Nadat je het werkblad met bloem hebt bestrooid, rol je het bladerdeeg uit in een dunne laag van ongeveer 20x35 cm, de dikte van de laag moet ongeveer 5 mm zijn. Snijd de randen bij om een gelijkmatige rechthoek te maken.
Stap 2
Verdeel de suiker gelijkmatig over het oppervlak van het bed. Je kunt naar smaak kaneel toevoegen.
Stap 3
We wikkelen een van de grote zijden met een rol naar het midden van de laag. We doen hetzelfde vanaf de andere kant. Je moet het voorzichtig oprollen, zonder het deeg te pletten.
Stap 4
Snijd de resulterende dubbele rol in blokjes van ongeveer 2 cm dik. Maak elk "oor" een beetje plat tot een dikte van ongeveer 1,5 cm.
Stap 5
We verspreiden de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. De ruimte tussen de oren moet minstens de helft van hun grootte zijn, omdat ze veel groeien tijdens het bakken.
Stap 6
We sturen de koekjes naar een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken ze 10-20 minuten goudbruin. Je kunt de afgewerkte koekjes bestrooien met poedersuiker.
Stap 7
Voor deze koekjes kun je naast suiker ook andere vulmogelijkheden gebruiken. Vet voor een sinaasappelvulling bijvoorbeeld een plak deeg in met sinaasappelsap en bestrooi met suiker en kaneel. Voor een notenvulling moet je 70 g gemalen noten mengen met één eiwit en 70 g suiker. Vet voor de vanillevulling een laag in met 50 g gesmolten boter en bestrooi met 10-15 g vanillesuiker gemengd met 70 g kristalsuiker. Alle andere stadia van het maken van de oren blijven hetzelfde.
