Koekjes met kwark kunnen dienen als snel ontbijt als er absoluut geen tijd is om lang bij het fornuis te staan. Het is snel klaar, het blijkt heerlijk, de kwarkvulling van de koekjes smelt in je mond.
Het is nodig
- - 3 glazen bloem;
- - 1 pakje boter;
- - 100 g kwark;
- - 3 eidooiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 theelepel bakpoeder.
- Voor het vullen:
- - 500 g kwark;
- - 1 ei;
- - verpakking van vla;
- - 2 eetlepels. eetlepels zelfgemaakte yoghurt of zure room;
- - suiker.
instructies:
Stap 1
Maal bloem en boter, voeg kwark, suiker, zout, bakpoeder toe. Roer de eidooiers erdoor, kneed het deeg. Als het erg dik blijkt te zijn, kun je een lepel zure room toevoegen.
Stap 2
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in tweeën. Rol een groter deel van het deeg uit, leg op een bakplaat. Leg de wrongelvulling erop. Koken is eenvoudig: combineer in een keukenmachine kwark, eieren, suiker, yoghurt en vla uit een zak. Een eenvoudigere manier om wrongelkoekjes te maken, is door jam of jam te nemen in plaats van te vullen.
Stap 3
Bedek de vulling met de reepjes van de tweede portie deeg. Smeer de reepjes in met opgeklopte dooier, je kunt er een beetje suiker op strooien. Je kunt het tweede stuk deeg even in de vriezer leggen en dan over de vulling wrijven.
Stap 4
Bak 15-20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Koel vervolgens de gebakken goederen, snijd ze in porties. Koekjes met kwark zijn klaar.
