Inktvis is een zeer gezond product dat qua waarde vergelijkbaar is met vis en voedingswaarde met vlees. Er zijn veel verschillende recepten met inktviskarkassen, maar misschien is het meest ongewone en originele gerecht gevulde inktvis. Alle producten kunnen worden gebruikt als vulling, maar ook voor het vullen van koolrolletjes, paprika's en pannenkoeken.
Het is nodig
- - 4 inktviskarkassen;
- - 200 g champignons;
- - 2 kippeneieren;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - 1 ui;
- - 100 g kaas;
- - 1 glas zure room;
- - 1 glas mayonaise;
- - 1 eetl. eetlepels bloem;
- - groenen;
- - zout, kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
We wassen de inktvis onder stromend water en reinigen ze van ingewanden en film. Dit alles moet worden gedaan zonder het karkas te snijden.
Stap 2
Snijd champignons en uien. Zet op een slowcooker het programma "Fry" aan, voeg een beetje plantaardige olie toe aan de kom en bak de gehakte champignons en uien erop gedurende 10 minuten.
Stap 3
Rasp gekookte eieren en kaas op een grove rasp, hak verse kruiden fijn.
Stap 4
Meng in een aparte diepe kom gebakken champignons met uien, geraspte eieren en kaas, voeg gehakte kruiden toe en meng alles goed door elkaar. Het resulterende mengsel moet worden gezouten en gekruid met kruiden.
Stap 5
We vullen de inktviskarkassen met de voorbereide vulling en maken alle gaten en sneden vast met houten spiesen of tandenstokers.
Stap 6
Bereid een mengsel van mayonaise en zure room in een aparte container.
Stap 7
We verspreiden de gevulde inktvis op de bodem van de multicooker, vullen ze met het voorbereide mengsel, sluiten het deksel en koken het gerecht gedurende 40 minuten in de "Stew" -modus. Open na de piep het deksel en controleer de gereedheid van de inktvis met een tandenstoker.
Stap 8
Verwijder de spiesen voordat u het gerecht serveert. Gevulde inktvis kan heel worden geserveerd of in rollen worden gesneden. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden.
