De wijdverbreide mening over de aanwezigheid van cholesterol in boter heeft een soort "taboe" opgelegd aan dit zeer nuttige voedingsproduct. Zonder zelfs maar de betekenis van het woord cholesterol te begrijpen, zijn consumenten op hun hoede voor het consumeren van boter.
Boter moet, net als alle andere vette voedingsmiddelen, worden opgenomen in de dagelijkse voeding van een persoon.
Ondanks het feit dat dit product een calorierijk product is, wordt het beschouwd als een rijke bron van goed opneembare vitamine A.
Dit vitale element is nodig voor het normaal functioneren van verschillende componenten van het hele menselijk lichaam - van zicht tot het handhaven van het evenwicht van het endocriene systeem. Daarnaast bevat de olie andere in vet oplosbare vitamines en mineralen.
De heilzame stoffen in boter
Het product is rijk aan sporenelementen, waaronder selenium, een zeer krachtige antioxidant. Een gram olie bevat meer van deze stof dan een vergelijkbare hoeveelheid knoflook of gekiemde tarwekorrels.
Boter is ook een bron van jodium, wat essentieel is voor de normale werking van de schildklier.
Er zitten ook glycosfingolipiden in dit product, dat zijn vetzuren die het lichaam beschermen tegen darminfecties. Deze zuren komen voor in room, daarom hoeft u kleine kinderen geen melkpoeder te geven, omdat dit diarree bij hen veroorzaakt.
Ook is boter nuttig omdat het veel boterzuren bevat, die in het maagdarmkanaal als energiebron worden gebruikt. Deze bestanddelen staan bekend om hun anticarcinogene eigenschappen. Vet- en laurinezuur hebben krachtige antischimmel- en antimicrobiële eigenschappen. Linoleenzuur, dat ook in de olie zit, beschermt mensen ook heel goed tegen kanker.
Cholesterol - is het zo gevaarlijk als sommigen denken?
Wat betreft het cholesterol dat in boter wordt aangetroffen, moet u begrijpen dat alles wat door de natuur wordt gecreëerd, zijn eigen positieve en schadelijke potentieel heeft.
Het is bekend dat cholesterol noodzakelijk is voor het menselijk lichaam, omdat het de werking van de darmen ondersteunt, de activiteit van de hersenen normaliseert en het zenuwstelsel kalmeert. Daarom is het niet de moeite waard om olie uit het dieet uit te sluiten, vooral niet wanneer het is gemaakt volgens een standaard en niet volgens technische voorwaarden, vanwege de aanwezigheid van een element als cholesterol erin, zelfs als men gelooft dat het schadelijk is.
Het belangrijkste in menselijke voeding is rationaliteit, dat wil zeggen dat je alles moet eten, maar alleen met mate en zorg ervoor dat je je dieet diversifieert. Het moet zeker groenten en fruit, vlees en zuivelproducten bevatten, inclusief boter.
