Als je weinig tijd hebt en je wilt opfrissen met iets lekkers, dan moet je dit recept zeker waarderen. Het recept is zeer snel te bereiden. Je hebt maar 20 minuten nodig. Een leuk idee voor je ontbijt.
Het is nodig
- Voor 4 porties heb je nodig:
- - 100 gram suluguni;
- - 1-2 dunne pitabroodjes;
- - 100 gram kwark;
- - een beetje groen;
- - 1 teentje knoflook;
- - 1 ei;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst alle ingrediënten die je nodig hebt en een diepe kom. Neem een rasp en rasp de suluguni kaas aan de grove kant. Voeg dan de kwark toe. Spoel en droog de greens van tevoren. Verwijder grote takken groen, d.w.z. je zou alleen bladeren moeten hebben. Hak het fijn en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Pers of rasp een teentje knoflook fijn. Voeg hier zout naar smaak toe. Mix alle ingrediënten grondig tot een glad geheel.
Stap 2
Haal het pitabroodje uit de zak, leg het op tafel en snijd het in grote vierkanten. Begin met het uitsmeren van het afgewerkte kwark- en kaasmengsel vanuit het midden van het pitabroodje. Verdeel de kaas- en wrongelvulling op de juiste manier zodat er genoeg is voor alle khachapuri. Vorm de enveloppen netjes. Over het algemeen kan de vorm nogal willekeurig zijn, maar ik vind de vierkante vorm mooier. Driehoeken zijn ook goed.
Stap 3
Bereid een bakplaat voor, leg er bakpapier op. Je kunt het papier licht invetten met zonnebloemolie. Klop het ei los met een garde of vork. Smeer de bovenkant van de khachapuri in, hierdoor krijgt hij tijdens het koken een gouden korst. Breng uw voltooide enveloppen over naar een bakplaat. Verwarm je oven voor op 180 graden, dit is genoeg, anders verbrandt alles. Zet de khachapuri 10 minuten in de oven. Leg de afgewerkte khachapuri op een plat bord en versier prachtig met takjes groen. Je kunt ook bestrooien met sesamzaadjes. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
