Een van de lekkerste herfstdesserts is zelfgemaakte appeltaart. Als je geen tijd wilt verspillen met koken en gistdeeg laten rijzen, probeer dan de snelle versie te bakken - het blijkt net zo lekker en mooi te zijn.
Het is nodig
- Snelle appel-kaneeltaart:
- - 4 eieren;
- - 175 g suiker;
- - 1 eetlepel geraspte citroenschil;
- - 125 g romige mala;
- - 2 theelepels gemalen kaneel;
- - 200 gram bloem;
- - 2 eetlepels gemalen crackers;
- - 1 kg zoetzure appels;
- - 2 eetlepels amandelblaadjes;
- - suiker om naar smaak te bestrooien.
- Snelle charlotte met appels:
- - 1 wit brood;
- - 5 grote appels;
- - suiker naar smaak;
- - 2 eieren;
- - 0,75 glazen melk;
- - olie voor het smeren van de mal;
- - compote kersen voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Snelle appel-kaneeltaart
Kies voor een rijke appeltaart voor sterke, zoetzure vruchten. Varieer de hoeveelheid suiker naar wens, maar houd er rekening mee dat overtollige suiker eruit kan lekken en verbranden, waardoor de smaak van het dessert bederft.
Stap 2
Klop de eieren los met 175 g suiker. Smelt de boter, voeg deze toe aan het mengsel en roer goed. Roer de citroenschil en 0,5 theelepel kaneel erdoor en voeg dan in porties gezeefde bloem toe. Kneed het deeg - het blijkt zacht en buigzaam te zijn.
Stap 3
Vet een bakplaat in met olie en bestrooi met gemalen paneermeel. Verdeel het deeg er met je vingers over. Schil de appels, verwijder de kernen, snijd de vruchten in mooie dunne plakjes. Verspreid ze met "schubben" op de voorbereide laag deeg. Verspreid appels netjes - de schoonheid van de cake hangt ervan af.
Stap 4
Bestrooi het oppervlak van het dessert met suiker gemengd met kaneel, strooi amandelbloemblaadjes erover. Plaats de taart in een voorverwarmde oven op 180°C en bak tot hij gaar is. Serveer de appeltaart warm, vergezeld van een bolletje vanille-ijs.
Stap 5
Snelle charlotte met appels
Probeer een zeer snelle zelfgemaakte Charlotte. Je hoeft het deeg niet te kneden - gebruik Mix eieren en melk en week de sneetjes brood in dit mengsel. Schil de appels, snij in schijfjes en besprenkel met citroensap.
Stap 6
Smeer de diepe mal in met olie. Leg het geweekte brood en de appelschijfjes in lagen, bestrooid met suiker. De bovenste laag van Charlotte is appels. Versier de taart met compote kersen en plaats in de oven voorverwarmd tot 200 ° C. Als het oppervlak van de charlotte bruin is, haal je hem eruit en snij je hem uit zonder hem uit de vorm te halen. Giet voor het serveren kersenjam over elke portie.
