De salade is ongebruikelijk van smaak, hoewel de producten vrij eenvoudig zijn. Liefhebbers van vis en zeevruchten zullen dit gerecht erg lekker vinden, aangezien de salade zowel haring- als krabsticks bevat. De combinatie van champignons, haring en krabsticks geeft de salade een unieke smaak.
Het is nodig
- - 100 g champignons;
- - 1 licht gezouten haring;
- - 1 ui;
- - 150 g krabsticks;
- - 1 biet;
- - 2 eieren;
- - gebruik rode en zwarte kaviaar voor decoratie,
- - mayonaise naar smaak toevoegen;
- - 2-3 eetl. plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Maak de haringfilet los van de botten met een pincet. Schik de filet in kleine blokjes.
Stap 2
Kook eieren en bieten tot ze gaar zijn. Rasp beide apart.
Stap 3
Hak de champignons, uien fijn, voorgepeld en gewassen, bak alles in een pan in een kleine hoeveelheid hete plantaardige olie.
Stap 4
Snijd de krabsticks in kleine blokjes.
Stap 5
Op een grote schaal liggen alle ingrediënten in lagen, afgewisseld met een laagje mayonaise: stukjes haring, gebakken uien en champignons, geraspte eieren, gehakte krabsticks en geraspte bieten.
Stap 6
Bestrijk de laatste laag met mayonaise. Optioneel kunt u versieren met kaviaar van twee soorten (zwart en rood).
Stap 7
Stuur de voorbereide salade ongeveer een uur naar de koelkast. Daarna kun je de randen van de salade versieren met fijngehakte kruiden en serveren.
