Haring Onder Een Bontjas Is Een Klassieker. Verbetering Van De Smaak Van Uw Favoriete Salade

Haring Onder Een Bontjas Is Een Klassieker. Verbetering Van De Smaak Van Uw Favoriete Salade
Haring Onder Een Bontjas Is Een Klassieker. Verbetering Van De Smaak Van Uw Favoriete Salade

Video: Haring Onder Een Bontjas Is Een Klassieker. Verbetering Van De Smaak Van Uw Favoriete Salade

Video: Haring Onder Een Bontjas Is Een Klassieker. Verbetering Van De Smaak Van Uw Favoriete Salade
Video: The 7 Meanings of 'So' in German | Super Easy German 187 2024, Maart
Anonim

Haring onder een bontjas kan een Russische nationale schat worden genoemd. Zelfs onder buitenlanders die naar Rusland komen, is deze salade zo gewild als geen ander. In de Sovjettijd werd haring onder een bontjas bereid vanwege het ontbreken van een verscheidenheid aan producten in winkels, en nu is het gewoon vanwege de liefde voor dit gerecht.

Haring onder een bontjas is een klassieker. Verbetering van de smaak van uw favoriete salade
Haring onder een bontjas is een klassieker. Verbetering van de smaak van uw favoriete salade

Haring onder een bontjas staat vaak hoog op de feesttafel. Dit is niet alleen lekker en bevredigend, maar ook een elegant gerecht. Volgens het klassieke recept wordt de salade bereid van gepekelde of gezouten haring, gekookte eieren en groenten (bieten, wortelen, aardappelen), die in lagen worden gestapeld en bedekt met mayonaise. Maar er zijn veel onconventionele opties om haring onder een bontjas te koken. Een daarvan is het recept voor "Koninklijke bontjas" met rode vis. In zijn samenstelling wordt haring vervangen door licht gezouten rode vis.

Om gasten te verrassen en te verrassen met nieuwe smaken, kunt u wijzigingen aanbrengen in de klassieke salade, niet alleen qua samenstelling, maar ook qua uiterlijk. Culinaire vormringen helpen hierbij. Met hun hulp kun je het gerecht geportioneerd maken. Bovendien ziet zo'n salade er in de context van een dergelijke salade veel mooier en smakelijker uit.

Culinaire vormende ringen kunnen worden gebruikt om desserts of geportioneerde salades te bereiden.

Dus het recept voor "Koninklijke bontjas" met rode vis. Om de salade te bereiden, heb je rode vis, aardappelen, wortelen, bieten, komkommers, uien, mayonaise, groene uien en rode kaviaar nodig voor decoratie. Het is beter om magere, caloriearme mayonaise te nemen, omdat er veel van wordt gebruikt in de salade, wat niet alleen schadelijk is voor het figuur, maar ook voor de gezondheid.

Kook aardappelen, wortelen en bieten in lichtgezouten water. Bieten kunnen het beste apart van wortelen en aardappelen worden gekookt, omdat ze langer nodig hebben om te koken. Daarnaast kleuren bieten andere groenten. Kook aardappelen en wortelen ongeveer 20-30 minuten na het koken, en bieten 40-60 minuten. Als de groenten klaar zijn, moeten ze worden afgekoeld en vervolgens worden geschild.

Om te voorkomen dat de bieten andere groenten bevlekken, voegt u er plantaardige olie aan toe en mengt u.

Daarna moet je beginnen met het bereiden van de vis. Je kunt forel of zalm gebruiken, licht gezouten of gerookt. Bij zalm wordt de salade sappiger, omdat hij vetter is. De vis moet worden gewassen, gevild, ontbeend en in blokjes gesneden. Als u visfilets gebruikt, hoeft u deze alleen maar af te spoelen en te hakken.

De komkommer kan grof geraspt of in dunne reepjes worden gesneden. In het laatste geval verandert de groente niet in pap. Als de komkommer te waterig is, knijp hem dan lichtjes met je handen uit voordat je hem aan de salade toevoegt. Vervolgens worden bieten op een rasp gewreven. Doe hetzelfde met aardappelen en wortelen en hak de ui fijn.

Om bitterheid en hardheid van uien te verwijderen, giet er kokend water over of pekel het in azijn met toegevoegde suiker en zout.

Nu kun je beginnen met het opmaken van de salade. Eerst wordt een vis op de bodem van een culinaire vormring geplaatst en worden er komkommer en aardappelen bovenop geplaatst. De laag is royaal ingevet met mayonaise. Vervolgens worden uien en wortelen aangelegd. Ook deze laag is rijkelijk ingesmeerd met mayonaise. Bieten worden erop gelegd en bedekt met mayonaise. De salade kan worden gegarneerd met rode kaviaar en groene uienveren. Nadat je alle lagen hebt voltooid, moet je de culinaire ring voorzichtig verwijderen.

Dan is het aan te raden de salade enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast te zetten. Dit maakt het gerecht sappiger en malser. Een nieuwe salade op de feesttafel zal familieleden en gasten verrassen.

Aanbevolen: